1、酱油主要分为头抽、老抽、生抽，而生抽和老抽是其中的两种。头抽是第一次提炼出来的豉油，而老抽在制作工序上比生抽多一道加焦糖色的步骤。2、颜色不同，生抽颜色比老抽颜色深，生抽没有老抽黑。3、味道不同，生抽味道偏咸，而老抽味道偏甜。4、适用对象不同，生抽适用于凉拌菜、腌制肉类，可以使肉质变得嫩滑；而老抽适用于重口味的炒菜、炖菜，可以给肉类增色。5、分类不同，生抽和老抽是酱油的一种，而酱油还包括头抽。
美食经验 哪种食物是我国古代的口香糖 我国...1、我国古代的“口香糖”是丁香。2、我国古代使用丁香充当口香糖的历史悠久。从汉代丁香传入我国开始，就开始了使用丁香充当口香糖。3、相传东汉恒帝年间，有个老臣子叫...(展开)
美食经验 草莓酱可以做什么 草莓果酱能做什...1、可以做三明治，切片面包抹上草莓酱，放一个煎蛋，再放一片火腿，再盖上一片抹上草莓酱的面包片，用锋利点的刀从对角线切开，两块三明治就做好了。2、还可以做水果沙拉...(展开)
美食经验 腌制鸡腿一般都要多久时间 腌制鸡...1、腌制鸡腿一般都要半个小时左右。2、腌制鸡腿的时候要将鸡腿上面划几个口子，这样才能更好地入味，然后再加入少许的盐、黑胡椒、料酒抓匀，再放进葱姜和蒜末，倒入一些...(展开)
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