1、鸭子和莲藕、山药等食物一起煲汤比较有营养。2、莲藕:莲藕具有清热凉血、利尿消肿的功效,鸭肉与莲藕煲汤可为人体提供丰富的营养成分,具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。3、山药:山药营养价值较丰富,有健脾养胃、清肺补血、利尿消肿的作用,鸭肉与山药煲汤,其营养更容易被人体所吸收。4、鸭子煲汤虽然比较有营养,但是患有胆道疾病、胰腺疾病、代谢性疾病等情况的患者,则不建议食用鸭汤,可能会加重病情。另外,在喝鸭汤时应注意适量,不可食用过多。以免出现肠道不良反应,如腹痛、腹泻、恶心等。
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