1、大闸蟹的食用量要根据个人体质和耐受性判断，通常成年人每顿吃1-2只比较合适，孩子适当减量。
2、因为每100克蟹膏中含有胆固醇466毫克左右，每100克蟹肉中含有胆固醇65毫克左右，膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入过高，会使血液内胆固醇和甘油三酯水平增加，提升患上心血管疾病和糖尿病的几率。此外，大闸蟹性寒，吃多了容易引起腹痛、腹泻或消化不良等。因此大闸蟹不宜多吃。
3、另外，吃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时食用膳食纤维丰富的食物，这样可起到降低脂肪与胆固醇的吸收，促进代谢。吃蟹一个小时内不要喝茶。茶会冲淡胃酸影响消化，还会使蟹的某些成分凝固，进而可能诱发腹痛、腹泻。
