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用铁锅能炖汤吗 铁的汤锅可以炖汤吗

1、铁锅能煲汤,铁锅传热速度快,用来煲汤可以节约很多时间。

2、用铁锅煲汤的时候,注意用完之后一定要擦干水分,以免铁锅长时间受潮后生锈。

3、用铁锅煲汤的时候不要加入酸性物质,否则会影响色泽和口感,建议煲汤还是以砂锅为主。

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