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炖小鸡放什么熟的快 炖小鸡怎么炖烂

1、想要让鸡炖的的比较烂,最好是在锅内加二三十颗黄豆,让黄豆与鸡一起炖,这样不仅熟得比较快并且味道也比较鲜美。加山楂,在炖鸡时放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。加土豆,炖鸡时放点儿土豆,鸡肉就易烂了。

2、如果能够在杀鸡之前先给鸡灌一汤匙的食醋然后再杀,这样煮出来的鸡肉会更烂一些。

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