1、花生生芽要泡一天。先将花生米用水浸泡一天,让其吸收充足的水分后膨胀,然后把花生米放在一个漏盆上面,并盖上一层纱布,起到保持湿润的作用,随后在纱布上放一个盆,并倒入少量水,刚刚没过即可,让花生,可以吸收水分才能发芽。2、一定要注意温度是不可缺少的条件,要保持二十五到三十度左右,每天可以换两次水防止变臭,花生芽长到三到五公分左右营养最好。花生芽加入青辣椒、蟹味菇急火快炒味道相当美味。3、花生芽也被叫做 “长寿果芽”“万寿果芽”,这个称呼要得益于花生有长寿果的美誉。
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