1、春卷分饼和菜两部分,卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼,讲究圆、薄、滑。2、擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油,为的是不让饼和饼之间粘连,同时吃起来口感也较为爽滑,配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜,一软一硬,口味一流。说完了饼,我们再来看看春卷里的菜。3、立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。晋唐人的许多笔记都说:“立春日食芦菔、春饼、生菜,号春盘。”芦菔即萝卜,春饼就是薄饼,生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。
文化经验 紫砂茶具的优缺点 紫砂茶具有什么...1、优点:(1)吸收茶汁效果好。紫砂茶具内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂茶具经久使用,茶具壁积聚“茶锈”,以致空茶具注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂茶具胎质具有一...(展开)
文化经验 天水的由来 天水的由来介绍1、天水得名,源于“天河注水”的美丽传说。2、在三千多年前,天水地区人烟稠密,屋宇毗连。秦末汉初,长期的征战加上干旱,上邽城民不聊生。一天夜里,雷电交加,大地连...(展开)
文化经验 清明需要什么东西 清明祭祖需要准...1、饭菜,如果清明扫墓的时候,还记得先人生前喜欢吃的饭菜,可以为其准备一份用来祭祀。很多人会在祭奠先人的同时,向孩子们讲述先人生前的事迹,让下一代勿忘祖先。2、...(展开)