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酒店斗智

清朝的时候,江南的马家湾有两兄妹,哥哥李玉山,忠厚老实,妹妹李秀水聪明伶俐,兄妹俩在路口开了一个小酒店。

一天傍晚,有个四十来岁的中年人,穿着一身青布长衫,手里摇着把折叠纸扇,一副斯斯文文的样子,后面跟了个随从,年纪与他不相上下,生得细皮嫩肉,白白胖胖。二人看了看店门口挂着的红布,走了进来,李秀水见了忙迎上去打招呼,将客人安顿在雅座上坐下,接着问道:“不知道二位想用哪等酒菜?”

中年人抬起头来瞧了李秀水一眼,见她生得玉容花貌、国色天姿,没想到在这穷乡僻壤有这么漂亮的女子,不禁看得双眼直发呆,直到身后的随从扯了一下他的衣衫,他才缓过神来,问道:“这位大姐,不知您店中有几等酒菜?”

秀水扳起指头算道:“一等酒菜是山珍海味,官宦喜欢;二等酒菜是地方名菜,商贾爱吃;三等酒菜是粗茶淡饭,读书人充饥。”

中年人笑道:“你看我二人该吃哪等酒菜?”

秀水悄悄将他们打量一番,说道:“你二人说是官人衣不华贵,说是商人嘴头不够油滑,说是百姓脚上没有泥巴,穷不溜秋的样子倒像读书人,就吃第三等酒菜吧!”

中年人听了好不气恼!二人是谁?他们正是当朝皇帝乾隆和贴身太监刘公公!这乾隆吃厌了御膳房的龙肝凤胆,看厌了皇宫大院的宫墙高楼,听说江南风景如画,于是青衣小帽、乔装打扮成普通人的模样,带着刘公公出了京城,一路上玩玩耍耍来到这里,早已是饥肠辘辘。哪知道这开店的李秀水看不起他们,就让他们吃最下等的三等酒菜!乾隆正要发火,刘太监暗地里扯了扯他的衣服,乾隆总算将这口气压了下来,心想你一个小小的乡间小店,竟敢对我不恭,我就点几道稀奇古怪的菜来考考你,如做不出,新账旧账一块算!乾隆主意已定,于是道:“你说的这一二三等酒菜我都不想吃,我想吃的酒菜只怕你做不出来!”

秀水嫣然一笑,说道:“别说你要吃的酒菜,就是皇帝老子吃的酒菜也难不倒我!”

乾隆道:“此话当真?”

秀水道:“决不打诳语!”

乾隆想了想道:“好,我要吃黄龙采凤、青狮白象、红嘴绿鹦哥一共三十样菜,只素不荤,刚好两个人一起吃完。一个时辰做出来,赏白银百两。做不出来砸了你的招牌,封了你的店门,怎么样?”接着他又吩咐刘太监:“家人,快将银子拿出来,这么一堆银子,看她有没有能耐拿!”

刘太监见万岁开了口,赶紧从包裹里取出一百两银子放在桌上。

秀水轻蔑地扫了他们一眼,说了声:“客官少坐,小女子这就去将酒菜办来!”

妹妹与乾隆在店堂说的话,哥哥李玉山在后面听了个一清二楚,等李秀水一进厨房,他便数落开了:“我的好妹妹这回捅了大娄子不是?那么多刁钻古怪的菜名,看你如何做得出!”

秀水笑而不答。只见她将衣袖一挽,当即忙乎起来。不一会,李秀水将菜全做好端上来;看看滴漏,刚好一个时辰。乾隆举目一看,只见一盘胡萝卜丝炒花菜,黄丝悠悠盘绕着那朵花菜,花样独具;一碗海带丝夹杂豆腐汤,好似青丝(狮)托白象,形象逼真;一盘爆炒菠菜,那菠菜的根红得发紫,叶子绿得挂翠,就像一只活生生的红嘴绿鹦哥。乾隆满意地点了点头,说道:“慧心独具,还算不错。”

秀水道:“你这话听来勉强,难道还有什么地方做得不妥?”

乾隆道:“几道菜做得倒不错,只是才三样菜,还差二十七样怎么办?”

秀水道:“我还没上完呢,请稍后!”

接着,李秀水又端出一盘八角煮绿豆芽,一盘韭菜炒四季豆,说道:“菜全上齐了,客官请慢用!”

乾隆忙道:“且慢,我刚才说的那二十七样,你就端了两盘就说是齐了,从何说起?”

秀水不慌不忙地道:“客官,你扳起指头算算,八角八样,绿豆芽六样,韭菜九样,四季豆四样,加起来不正好二十七样?放在一起是四菜一汤,不刚好够你二人吃一顿?”

乾隆被说得无言以对,只得眼睁睁地看着李秀水将桌上的一百两银子收了进去。

一会李秀水过来筛酒。乾隆见李秀水不仅聪明伶俐,而且貌若天仙,不觉动了念头,就有心要同她耍耍。待她从自己身边走过时,就用脚将她身后的一条彩带踩住。那彩带系得不紧,一下掉在地上。乾隆当即将彩带捡了起来,托在手中,随口吟道:“一条彩带架鹊桥——”

秀水见他托着自己的彩带,不觉满脸绯红,于是拿起一双筷子将彩带挑了回来,也回敬了他一句:“两根翠竹捣蛇巢!”

乾隆见她不仅不领情,还骂自己是蛇,好不气恼,顾不得斯文体面,于是说道:“红绿青蓝紫,是哪家的裱纸?”

秀水当仁不让,随口应道:“稻粮麦黍稷,该那杂种先生!”

乾隆听了火冒三丈,将桌子一拍,厉声喝道:“大胆小女子,难道不要命了?你可知道我从哪里来的吗?”

秀水道:“我管你从哪里来的?难道你从天上的灵霄宝殿来的不成?”

乾隆道:“我虽不从天上的灵霄宝殿来,说出来怕也吓你一跳。你听着:我住的那地方,里三层、外三层,中间一道紫禁城!”

秀水笑道:“外三层、里三层,中间关的是犯人。原来你是从大牢里逃出来的!”

乾隆气得说不出话来,铁青着脸连声道:“反了,反了!”

刘太监一看,惊恐万状,忙喝道:“大胆刁民,见了圣上,还不下跪领罪!”

李玉山见妹妹顶撞的是当今万岁爷,吓得魂不附体,忙从后面跑了出来,拖了李秀水就跑。刘太监忙将他们拦住,道:“犯下欺君大罪,还想逃?”

秀水挣脱了衣袖,转过身来问道:“既是君王,为何穿百姓的衣服?”

乾隆道:“本王微服私访,有何不可?”

秀水道:“身为帝王,穿百姓的衣服还振振有辞,如果百姓穿上君王的衣服又当如何?”

刘太监一旁喝道:“大胆小民,不要口出狂言!”

秀水道:“你少在一旁狐假虎威,民女是在同万岁爷讲话!请问万岁爷,刚才你们不是说民女犯下欺君大罪吗?那么你贵为天子,却装扮成百姓的模样,倒是万岁爷先欺骗百姓,又当如何?”

乾隆被说得哑口无言。他见李秀水口齿伶俐,心生爱怜,于是扑嗤一笑,赞道:“自古江南多才女,果然名不虚传,佩服佩服!”

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