初见时，是被它缤纷的色彩所吸引，红色鲜血，橙如晚霞，粉若桃花。
走在德阳市的一条古朴的街道上，不知从何处飘来一缕清香，萦绕鼻尖，刺激着我的味蕾，便寻味而去。
香味的尽头，是在一个老巷中，老巷的风不疾不徐地吹着，高高的围墙，雕花的屋檐，岁月和风雨磨损了当年的风光，巷子里的老房子保存着历史的痕迹，那清香便来自这老巷的尽头。
行至尽头，映入眼帘的便是那高高的面架上晾晒的面条，那面细如丝，白如雪，如银发般从空中倾泻下来，走近一看，却发现那些如发丝的面条，居然是中空的，我不禁暗暗惊叹。
面家的后头便是一座老旧的宅院，院旁的牌匾上赫然写着中江挂面四个字，改变庞中这一重建来，亦是一处风景，透过老宅的窗户，但见一个老者正在卖力的和面，他身旁的锅中正煮着面条。老者是察觉到了我的存在，他扭头向我点头致意。我被那一缕清香所诱惑着，便老者点了一碗面。
不消片刻，一碗清香四溢的中江挂面，便
出现在我眼前，盘曲的面条上撒着细碎而翠绿的葱，滴着几滴黄里透红的辣油，如一幅美丽的风景。在视觉与味觉的刺激下，我便开始品尝了。
面身细腻柔和，带着一丝咸味，柔软中透着光滑柔韧的劲道，沿着舌头一路布满，整个味蕾又渐渐收拢，品味着这美味的面条，我不禁想起它是中空的，便问起老人他的来历。
原来这面条是一项传统工艺，是纯手工制作的。它要经过多次的发酵发汗，再晾晒，使得它禁止和中空，老人从小便与父亲学习挂面的制作方法。传承着这门独特的工艺。看着老人和面时的身影，俨然是一处风景，尽管制作不易，他却依旧坚持，经常身体的疲惫，传承着这项工艺，想到如今的面条多用机械制作，不禁感叹着老人如此用心的保护着传统的文化。
再次望向院中，不经意间瞥见那一丛剑兰，那剑兰的厚重的茎包裹着那柔弱的花朵，与那老人保护着这传统般用心。
回味着口中的余味，感受着匠人这一路的不易，我不禁为那院中的风景点赞。
