【滑嫩嫩的“水煎蛋”】
吴静怡
我的拿手好戏是做“水煎蛋”。我煎的鸡蛋是得妈妈真传的，只煎一面却做到蛋白刚凝结却嫩如凝脂，蛋黄被一层蛋白包裹着只有半熟，透过那层蛋白，露出明亮的黄色，看上去吹弹欲破，但其实并不容易弄散。这可是一项技术活。
我最喜欢吃好看的“水煎蛋”。耐不住美食的诱惑，我在心中打起了小算盘：等妈妈做，要看妈妈的心情，还不如自力更生，以后想吃多少就吃多少！但不知妈妈肯不肯教呢？毕竟我曾经被称“厨房杀手”。抱着忐忑的心情我向妈妈恳切地求学，不想妈妈爽快答应了，我兴奋地捧起鸡蛋到灶台边学习……
经过一周的练习后，我煎鸡蛋的技术已经“炉火纯青”了。但姐姐对我上次“炸厨房”仍心有余悸，小心翼翼地问我：“你那煎蛋的技术……还好吧，不会又像上次那样‘炸厨房’吧？”“‘士别三日当刮目相看’等我做出来，你就流口水吧！”我转身拿起鸡蛋走向厨房，手捧着凉凉的鸡蛋，竟然也渗出一层汗水，终于到我大展身手的时候了！
我打开火挑到最小，热了锅放了油。油受热冒出烟，爆出“啪啪”的声响。我按妈妈教的方法把锅左右摇晃，把油铺满黑黑的锅底，锅此时像镀上一层金光。一会儿，油出现了一颗颗小泡，打鸡蛋！我飞快地把鸡蛋往灶台前敲了一下，光滑的蛋壳上裂开一道碎痕。去吧！我的锅在等着你！我迅速蛋壳掰开，完美！鸡蛋液一受热发出愉快的“吱吱”声，此刻，我熟练地往蛋上洒了水。“沙——”一下白烟升腾，我赶快把锅盖盖上，白烟瞬间填满整个锅。一会后“沙沙”的声音变小了，我打开锅盖，鸡蛋水嫩嫩的，四周还带了一点金黄的焦，像一条白色裙子上镶上了蕾丝边，我把它铲到一个白瓷小碟上，再淋上酱油。红棕色，白色和鹅黄色互相映衬着，挺好看。
我小心地把蛋端出去，蛋黄还没破，我走一步，它就动一下，好像在快乐地摇荡。姐姐看看我的蛋，笑眯眯说：“还真让人刮目相看啊，你做的蛋有妈妈的那么好了呢。”
当然，这拿手好戏可是让我花了心思去练习的。
【乐拼乐高】
张浩然
我从小就喜欢将各种物品搭成一个建筑或拼成另一件物品，比如：用各种盒子搭成一座塔；将树枝穿过枯树叶做成宝剑……
五岁那年，妈妈给我买了第一盒乐高。我沉浸其间，在我的央求下，妈妈买了一盒又一盒。我拼得越来越多，甚至不看说明书便可拼出一条飞龙。我的技术炉火纯青，拼乐高，成了我的拿手好戏。
今天暑假，几个小伙伴要向我挑战拼乐高。“这是我的拿手好戏，想赢，没那么容易。”我得意极了，觉得胜券在握。
“既然要比，就比高级的。看看谁拼好机器人！”这机器人，可不一般，是可用手机蓝牙连接的。几个小伙伴快速地拼起来。拼好手，按上连接器，接到手臂上，装上眼睛，做成头……我不紧不慢地研究了一会儿说明书和图纸，接着立刻拿起零件，三下五除二，拼好了四肢。我再用两个小操纵屏，用齿轮结构连接四肢。“啪啪！”，四肢连接完毕，一个威武的机器人展现在面前。再用手机蓝牙连上操纵屏，我拼的机器人立刻手舞足蹈起来。向前，向后，那双刚装上去挣得溜圆的眼睛正好奇地打量着这个世界。再看看别人，他们的机器人一走就掉零件，样子也十分滑稽。
一个周末，我又与同学小连，展开一番较量。我与他各往地一坐，各种建筑便拔地而起。楼阁，别墅，军事基地……我们用上了所有乐高，依旧不分上下。小连提议道：“我们拼个‘长征号’火箭吧，看看谁笑到最后！”我们又开始拼，
我输了，但我还是很快乐。我和小连的拿手好戏都是拼乐高，一次次的较量，让我们成为最好的朋友。
【水煮牛肉】
严皓宇
做菜是我的拿手好戏，而水煮牛肉最拿手。
暑假，哥哥在餐厅里当兼职厨师，老厨师在一边讲烹饪技巧时，我刚好在旁边“偷师”。我拿出小册子把所有的要点、注意事项都记在上面，特别是材料和火候。有机会我也会亲自做些“小实验”，把我学到的回家再完善一次。
有一次，伯伯一家来我家吃饭。我可高兴了，小册子终于有用武之地了！我缠着妈妈说我可以负责“水煮牛肉”这道菜。妈妈半信半疑：“你？会做这个吗？”我随即向妈妈立下“军令状”：“如果不成功，我就洗一个月碗！”
我先洗干净所有的配菜，焯水之后铺在汤碗下面，随后将牛肉切薄片，放少许酱油和生粉抓匀，腌制半个小时。在这半个小时里，我先炒香底料，加水煮沸，捞出香料残渣。用锅里剩下的汤煮熟牛肉，再把牛肉带着汤一起倒入汤碗里。最重要的是要把牛肉一片片地摆放好。最后关键的一步来了，撒上香菜和葱花，然后浇上一勺滚油，随着“滋滋”的响声，整个屋子都散发着香辣的牛肉香味了！大功告成！
看着妈妈吃着牛肉时满足的样子，我开心极了。搞笑的伯伯擦着嘴巴吸着鼻子感叹道：“太好吃了，简直是人间极品啊！”在大家的赞美声中，我身上的每一个细胞都溢满快乐。
此后，只要家里来客人，水煮牛肉成了我的压轴好戏！
【我的拿手好戏】
连梓成
我拼乐高的技术十分了得，我可以在十分钟内组合出来一辆跑车、一座游乐园等。我手疾眼快，技术堪称一绝。
周末，我趁着有时间，本想提升我的乐高科技术，却迎来了一次挑战——张浩然提着袋子，大摇大摆走到我面前，不怀好意地说：“哈哈！手下败将啊！”他把袋子扔在地上，“嗞”
的一声，一定是乐高，这家伙………我像一个坏小子一样，嘴角扬起一丝坏笑，心想：看谁笑到最后！
比赛开始了。第一轮，我们比赛拼阁楼，张浩然的讽刺已被我扔到九霄云外。我抿着嘴唇，手飞快地摆弄乐高各个配件，沉浸在乐高的世界里。几分钟后，“人不可以太过傲慢！”我把阁楼摆在他面前。他吃了一惊，眼里闪着不信任的光。
第二轮比赛开始了，我心想：这人这么粗心大意，肯定输给我的。刚拼到一半，一个城墙推在我面前，“人不可以傲慢也！”张浩然皮笑肉不笑地揶揄我。唉，高手在眼前，下次我不敢轻敌呀！
第三轮，我抓起一块乐高，快速组合起来，一件件零散的零件很快就变成造型别致的宫殿。刚停手，对方也完成，呵呵。平局。
我喜欢乐高，从中找到我的乐趣，拼乐高是我的拿手好戏。它培养了我的耐心与细心，开阔了我的想象力。
【唱歌不跑调】
陈赵莹
我有一个绝活，就是无论在哪唱歌都不跑调。参加了两年合唱队，我对音乐十分敏感。听过一首歌的上半曲，下半曲的音，我就能猜得七七八八了。
一次课余，我难得写完了所有作业。便邀请身旁的小伙伴小静一起唱歌练音。美妙的音符如泉水一般从我的嘴里发了出来。随着《我和我的祖国》的旋律，我仿佛看到了成千上万的中国人，为了打倒日本鬼子，而浴血奋战；看到了古战场上，卫国将军们为保土国土而牺牲……我被自己的歌声，陶醉了！
一首歌下来，小静便情不自禁地赞叹道：“哇塞，你好厉害呀！音抓得又准，唱得又好听，就跟一只百灵鸟似的。你以后当歌手绝对绰绰有余！”“没有没有啦！”我连忙摆摆手。话是这么说，心里却美美地想：那是当然，也不看看我是谁！这么说来，我的声音好像还真的挺好听的唉！我霎时间觉得如果我有一条尾巴，现在摇得正欢呢！
疑怡姐走了过来，“我和你比赛唱歌，好不好？”我眨巴眨巴眼睛望着她。“好啊。”她唱了起来，哎呀，她跑调了。“我跑调了。”她停了下来。“没关系，说不定我也会跑呢。”我唱了起来。唉，唱歌不跑调可是我的拿手好戏，我边唱边想着。不好，我也走音了！还好，我马上意识到了自己的错误，又一个变音，一切转上了正轨。唱完后，她们一个个都惊叹得不得了。我暗暗地吁了一口气，还好他们没发现我的失误，真是好险！我不得不承认，确实，因为太骄傲，唱到最后，竟差点把拿手好戏给演砸了！看来做人不能骄傲是硬道理！
唱歌不跑调带给了我无限夸赞，也让我懂得做人不能骄傲！
【所向无敌绝活——拉球】
邓睿锋
“行行出状元”，人人都有拿手好戏，我的拿手好戏则是打乒乓球中的拉球。
我学乒乓球时，教练对我说：“你现在需要苦练拉球，练好了这个，你以后进攻就会很厉害。”我点点头，暗下决心：我要练好拉球。每天我按照教练的指导，紧握球拍，转、摆、拉。人人说“笨鸟先飞”，三年来，我不断练习，拉球成了我的杀手锏。
一次，与朋友比赛乒乓球。我的朋友个儿不算高，头发乱蓬蓬好像顶个鸟巢似的的，不过很机灵。他眼里忽闪了光，糟了，他又在拟订击败我的计划了，我不由地心头一惊。他发球过来，稍有些大力，恰好出了台，是个好机会！我一个滑步过去，右腿弯曲，身子向下俯。“啪”球一弹高，我猛地一转身，一挥拍，球如同流星般“嗖”地划过空中，不偏不倚落在对方右边大角。得分！
对手似乎更猛了，我扫了我一眼，我直冒冷汗。他抛起球，用力向下一砍，用力一抖，球带着旋转在离我较远的地方落下。我伸手去够，并无机会去拉球。他稍一转身子，向前又是一砍，再次控制了我！好家伙，这非要把我控死！这攻势，仿佛就是一只大手，紧紧地拉着我，不让我拉球。我仔细一想，我可以反控他啊，于是我转身一侧，向左小角搓去。这下他只有还手之力了，我顺势一拉，球带着风，随着“嗒”一声，他失守了！一旁的同学大喊：“太厉害了！”
我长笑一声，我真为自己的拿手好戏自豪啊！
【我的拿手好菜】
张睿
十八般武艺，样样是好戏！我的拿手好戏就是——炒饭。
小的时候，见爸爸手持锅铲，尽情地，优雅地在厨房中“舞蹈”，他做地每一个动作仿佛都是绝美的艺术。“艺术大师”炒的饭又怎能不香呢？“色香味”在爸爸的炒饭中被完美的融合在了一起，这令我无时无刻不在幻想：什么时候我也能成为一个跟爸爸一样的“厨艺大师”就好了……
后来，我开始爸爸请教如何炒饭。
爸爸笑呵呵地说：“好啊。那，你要听好了——首先，要热锅冷油……”“爸爸，什么是热锅冷油呀？”“热锅冷油是……”在爸爸最精心的帮助与教导下我一遍遍练习。现在，我的厨艺已经可以与爸爸相提并论了。
“青出于蓝而胜于蓝，”一次爸爸的同学来访，我成功登上了家庭第一神厨的位置。
那天，我毫不犹豫秀起我的炒饭。我备好了食材开始炒饭：首先，加入冷米饭，加一点水，使其散开。之后，再热锅冷油，翻炒一会，再依次加入鸡蛋、火腿和青豆，迅速翻炒……淡淡的白烟飘起，带起了无尽的香味与食欲。不过三分钟，我的炒饭摆上了餐桌。金黄的饭粒颗颗饱满泛着油光，如金子一样；红的、绿的“小宝石”镶嵌在金子里。“我要炒饭！”“我还要！”“别抢，别抢！”弟弟与妹妹在餐桌上毫无顾忌地争抢引发我们的哄笑……
我的炒饭可谓独一无二！怎样，是不是很想拜师呢。
