炒粉丝是一种简单易行还很美味的小吃。
炒粉丝不仅好吃而且好看。晶莹透明的粉丝躺在白色的瓷盘中，一小块一小块金黄色的炒鸡蛋伴着红色的香肠，绿色的香菜和菠菜散落其间，散发着阵阵香气，真是令人垂涎！
炒粉丝做法简单易行。先将一条条纤细的粉丝泡软，然后就可以制作了。快到饭点时，在炒锅里预热好油，将粉丝随手丢进去，翻炒上几下，再将打好的鸡蛋液倒进油锅中来回地晃动，把香肠、菠菜也放进去翻炒几下，然后盛出来放进准备好的白色的瓷盘中，撒上椒盐盐、胡椒粉等配料，如果想吃辣和香菜，那就请君自取了。
吃粉丝也很有趣。滑溜溜的粉丝不好夹，我喜欢先用筷子夹住，然后缠上几圈，放进嘴里再往下一扯，真是人间美味呀！吃香肠、鸡蛋、菠菜等配
料时，我先用舌头舔一舔，咂咂嘴，然后再细细地咀嚼，品尝。
我喜欢的这个版本的炒粉丝，是经过改良的品种。由于我讨厌过多的葱、姜、蒜，而饭店的厨师又大肆的放，所以回到家之后我就与爸爸说了我想吃的炒粉丝的配料，没成想一向不太喜欢下厨的爸爸居然很爽快地答应了，并且马上动手做了一款独特的只有我们家才有的炒粉丝，我兴高采烈地给它取名叫佳佳牌炒粉丝。
俗话说得好，“民以食为天”。每个地方都有自己的风味小吃。从宴会上的正餐大菜到街头村边的美味小吃可以说是数不胜数。而我最喜欢的那道美味虽然没有那些“硬菜”漂亮，也没有那些街头小吃著名，可它却是我的家人为我量身定制的，它是独一无二的，它有着独特的爱的味道，它就是——佳佳牌炒粉丝。
