在贵阳花溪，有一种很有特色的小吃——洋芋粑，我从小就特别喜欢吃。
一股香味扑鼻而来，我们一家人走进一个小篷子里坐了下来。在我们面前的是一个可坐4个人的桌子，中间架着一个大大的平底黑锅，好客的老板在每人的面前倒上一小盘辣椒。
“要5个洋芋粑。”妈妈对老板说。老板娘从一个小食品箱里拿出几个圆圆的糯呦呦的粑粑，放在平底锅里，再放点油，那可爱的粑粑在锅里滚来滚去。
这时，老板娘的锅铲一压，那几个圆圆洋芋粑被压成圆扁形，贴在锅底煎烤着，老板娘往里面放点葱花，
娴熟地把洋芋粑在锅里翻转着，不一会儿，金黄耀眼的粑粑就烤好了。仔细一看，那洋芋粑的火候刚好，烤的金黄脆壳。
此时，我已是口水流得“三千尺”，迫不及待地动起筷来，一口下去那脆壳中的香味爆发出来；再一口，那糯呦呦的口感滋润着你的食欲，用一个词形容就是“外酥里嫩”，再加上特制的辣椒面，这会让你的味蕾有一种特别的感觉。最后加上一杯清爽的豆浆，这就是世上最美的搭配了。
吃了这洋芋粑，也许你一天再也不想吃别的东西了。
朋友，若你来贵阳一定要去尝尝这金黄的洋芋粑。
