（通讯员 付俊杰）为深入了解酉阳县地理标志产品苦荞的产业现状以及产业面临的问题，7月31日中午12时，长江师范学院数学与统计学院志愿者前往酉阳县后坪乡进行走访调研。
采访前，志愿者联系当地人安排住宿，并通过家人的帮助，将住宿安排到后坪乡当地一家桥面馆，并提前商量好了入住时间。志愿者还通过网上查阅资料与致电政府扶贫办等通道，联系到了当地基层干部，对当地的地理标志产品苦荞有了进一步的了解。采访过程中，志愿者得知酉阳县目前就苦荞这一产业已经先后开发出苦荞酒、苦荞茶、苦荞饼、苦荞馒头、苦荞蜜及苦荞枕头等产品，构成了完整的产业链，逐渐成为酉阳县重要的旅游产品。其中，一位酒坊老板谈到，当地酿酒企业一般是以每斤两元左右的价格收购苦荞原料，酿好的苦荞酒以每斤五十元的价格进行出售，其主要销售途径是外销，通常作为礼品送给亲朋好友。而餐饮企业一般收购普通花荞作为荞麦面的原料进行加工，再以每斤七元的价格出售。同时，志愿者还从当地的制酒企业处了解到，仅后坪乡的苦荞产量通常无法满足企业制酒需求，因此他们一般还会从相邻的村镇收购。最后，企业相关人员表示希望政府能帮助宣传酉阳苦荞酒，扩大苦荞酒的市场。
作为新时代的大学生，亲自走进产业进行调研，不仅能了解到脱贫攻坚后当地地理标志产品产业的发展情况以及当前发展中所面临的困难，更能提高大学生的综合素质能力，为乡村振兴助力。同时通过较为完善的准备工作，志愿者们了解了后坪乡当地的现状，对此后的志愿活动有了具体的认知。
