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饭菜里的母爱

  我们的母亲,大多都是在有了孩子之后才开始爱上柴米油盐,仿佛有一种强大的力量,让她们甘愿化身厨房里的战士,只为我们的茁壮成长。

  

  像很多年轻妈妈一样,母亲刚刚结婚的时候几乎是不会做饭的。那时候,奶奶和父亲煮得一手好菜,再加上母亲还在学校工作,厨房对于她来讲,是陌生的。当然,母亲也尝试过煮饭,只不过总是做不好。

  

  记忆里,最开始的时候,厨房是跟母亲无关的。而父亲也乐意做饭,下班之后在厨房里炒菜成为他每天的乐趣。后来,母亲不再教书,呆在家里的她开始尝试给我们做饭,然而,吃惯父亲与奶奶的可口饭菜的我们总是百般嫌弃,总吵着让父亲去做。

  

  后来,父亲到外地工作,奶奶年岁也高,煮饭权自然交由母亲。那时候我们都还小,但用奶奶的话说,就是嘴比较“刁”,比一般的小孩更加挑食。但这都是因为有着做得一手美食的父亲,才练就了我们对食物的敏感。特别是我,每到吃饭时间常常闹情绪,这也就导致了我小时候身体长得很慢。

  

  那时候总是盼着父亲回家给我们做好吃的菜,或者总是喜欢到姑妈家蹭饭。总之,那时候对母亲做的菜很是嫌弃。现在想想真的很不应该。其实母亲跟我们一样,也在成长。

  

  母亲不是一个特别心细的人,但她绝对是一个热心的人。发现问题的她开始向奶奶还有朋友们学习,还专门买了烹饪的书籍,也开始喜欢看烹饪节目。虽然不能达到多高的水平,但至少我们不再嫌弃。渐渐地,母亲也有了一两道拿手菜。

  

  母亲不怕麻烦,再难的东西她都敢尝试,就算弄得一团糟她也不会气馁,还说创造了一道新菜式。慢慢上手的母亲开始为我们制作小吃和点心,南瓜饼,萝卜糕,煎饼,肠粉以及各种各样从书上学来的新菜式。虽然母亲的南瓜饼很粘牙,包子很硬,煎饼很厚也不够脆,但这已经足够我们在小伙伴们面前炫耀。

  

  母亲做得最好的一道菜是鱼香烘蛋,是她在书上学到的。后来,这可成了我们家的招牌菜。特别是表弟他们那帮孩子,一到我们家就要母亲做,而每到这个时候,因为有了酸甜可口的烘蛋,我们总能吃下很多米饭。那时候,听到哪家的孩子不爱吃饭,母亲总会教其他的妈妈做这道菜,真的很下饭。

  

  现在,母亲掌勺已有十几年,她现在绝对能够轻松的应对每一顿饭,就算家里来了很多客人也不成问题。而且,母亲的速度很快,并且能够根据不同人的喜好做出不同的菜。就连做给奶奶的饭菜,不仅她能够吃得下,还很好吃。奶奶总夸母亲,从一开始什么都不会到现在,虽然不是厨神级的,但进步是相当大的。

  

  从高中开始就离开家在外读书,吃腻了学校饭堂一成不变的饭菜,偶尔回一次家总觉得妈妈煮的饭有一种特别温暖的味道。就好像初中时的冬天,在又冷又饿的中午回到家,吃到妈妈煮的煎荷包蛋青菜面,虽然简单,却无比的温暖。

  

  上了大学,离家更远,半年才回一次家,回到家里的第一顿饭,爸爸妈妈总是以为我在学校饿到了,我不停地说着这个好吃那个好吃。这时,母亲总是笑得和开心。

  

  和别的妈妈一样,母亲煲的汤是最好喝的。对于南方人来讲,没有汤的生活就好像缺少了好多东西。所以,每次回家,妈妈最关心地,就是每天变着花样给我煲各种汤喝。妈妈的汤,是外面任何一家餐厅都比不过的。那是最质朴却最浓郁且最难忘的味道。

  

  母亲还会泡各种果酒,经过岁月的沉淀之后,扑鼻而来的香气,是幸福的味道。

  

  母亲的爱,是天底下最伟大的,然而,又是最朴素的,就藏在饭菜里,让我们一直牵挂着,回味一生。

  

  对于我,母亲从未担心我以后的生活,也没有很下意识地教我做饭,她认为任何的人,只要有一份责任和关爱,不管做什么都不成问题。但或许就在耳濡目染之中,我慢慢地学会做各种菜式。从一开始煮的半生不熟的米饭,到现在的得心应手,我也开始懂得了母亲的不容易。只不过,母亲从未抱怨过。

  

  如今,只要在家,我总抢着做菜,母亲也很放心得将煮饭权交给我,而不管做什么,母亲总是很满足地说好吃。这样的时光,无疑是最幸福的,而这种幸福,只有母亲能给。

  

  

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