快好知 kuaihz订阅观点

 

​如何挑选泰国香米

随着生活水平不断的提高越来越多的人,注重身体上的保养,所以对食物的要求也就更高了,总是希望能够买到一些口感好而且营养丰富的食物,所以在购买食物的时候就会认真的挑选,其实挑选食物不仅要光看外观,下面一起看一下什么样的香米好呢!

泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。那么泰国香米有哪些特征呢,如何选购高质量香米呢?

泰国香米特征

物理特征

1:米粒的总外观应为细长型。

2:完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米。

3:完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米。

4:破碎率不超过4.5%。

化学特征

1:水分含量不超过14%。

2:直链淀粉含量在12%至19%之间。直链淀粉系米粒中所含淀粉的一种类型,米粒在烹煮后的软硬程度取决于其含量大校饭粒超柔滑,表示直链淀粉含量越低,而香米纯度则越高。

泰国香米的选购方法

观其型

1:呈细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明;

2:粒形整齐一致,米粒平均长度不小于7毫米,平均宽度不小于3毫米;

3:米色纯白,剔透,含有独特的潘丹叶香味。

看其标

对于消费者来说,购买正宗的原装泰国香米,一定要认清三大标志。

1:由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标,图标内有三条金黄色的稻穗,印着茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字样;

2:原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885,开头为69的则是国内分装;

3:正宗香米都有注明“ProductorThailand”(泰国生产)的字样。

比其价

由于,近年泰国香米的产量大幅缩水,使得其价格一路飙升,目前单成本价就已达7元/公斤,上市后的售价都在10元/公斤以上,低于这个价格肯定是以次充好。

品其感

国内常见一般米分为籼米和粳米,其中籼米颗粒细长,形似泰国香米,但口感却不相同。另外,泰国香米的含水量低于中国大米,其保质期可达2年,因此泰国香米具有不易变质和易于储存的性。

日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单,而且能把事情做得更好,上面就是对什么样的香米好的介绍,这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:​如何挑选泰国香米  香米  香米词条  泰国  泰国词条  挑选  挑选词条  如何  如何词条  
食材营养

 ​车前子的功效和作用是什么

车前子是一种草本植物,也可以叫做车前子,一般都是生长在路边或者是河边,车前子的种子可以帮助我们达到明目养肝、祛痰纸屑、清热解毒等作用,在很多地方都会食用它,车前...(展开)

食材

 ​专家绝对不会买这些鱼

专家绝对不会买这些鱼专家绝对不会买这些鱼挑选鱼肉是个学问,下面就告诉大家哪些鱼最好不要买。鱼鳞不完整的不买。新鲜的鱼身有透明的黏液,鳞片有光泽,而且与鱼体贴附紧...(展开)