出境旅游是旅游的一种，通常指到自己国家以外的国家或地区旅游度假，是领略异国风情文明的最直接的方式，涵盖的内容可以细分到各目的地，比如欧洲旅游、澳洲旅游、美洲旅游，中东非洲旅游等。
随着人们生活水平的提高，更多的人选择去国外旅游度假，2009年出境市场人数更是多达4000多万人次。2009年的中国出境旅游经历了金融危机与甲型流感的双重冲击，仍然保持了小幅增长。在各种政策因素利好的情况下，中国出境旅游业已经成为世界关注的焦点，各境外旅游机构加强了对中国市场的促销力度。出境旅游业作为国民旅游消费热点，加强国际交流的功能日益明显，并成为中国对外交流与合作的重要议题。
2009年底，中国政府将旅游业定性为"国民经济战略性支柱产业"，并确定到2015年，"出境旅游人数达8300万人次，年均增长9%"的目标。预计2010年中国出境旅游服务体系、市场监管与服务质量等方面将有所突破。出境旅游目的地的增多，出境旅游需求的扩大、民营出境旅行社的扩张、出境旅游经营权的逐步放开、出境旅游服务体系的逐步完善将使危机之后的整个出境旅游市场呈现出更加开放、有序、繁荣的局面。
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