脑动脉硬化在我们日常生活中属于比较常见的心血管疾病，所以人们在出现脑动脉硬化的时候一定要及时的去医院进行治疗，因为这种疾病对人体的危害是非常大的，脑动脉患者在平时的生活中一定要多注意饮食的调理，如果没有注意饮食调理还很有可能会使病情出现恶化，那么脑动脉患者在平时饮食上吃什么比较好呢？
脑动脉硬化饮食注意蛋白海味不能少饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必须氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
常用动物油少吃动物脂肪植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
多吃素菜少饮酒素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
脑动脉硬化食疗方法泽泻山楂粥原料：泽泻20克，鲜山楂50克，粳米100克。
制用法：将泽泻研成细末，将山楂去核、捣成泥状，然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
首乌泽泻粥原料：何首乌、泽泻各15克，粳米80克。
制用法：将何首乌、泽泻研成细末，将此细末与粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
脑动脉这种疾病看起来非常可怕，但是人们在平时生活中如果积极的配合医生进行治疗的话，这样将有效地防止疾病出现恶化，同时小编提醒广大的患者在平时应该多采取预防措施，平时应该经常锻炼身体，这样不仅能够增强患者的体质，同时也能够提高人的抵抗力。
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