产后妈妈们必吃哪些营养美肤食物？番茄，又名西红柿。其味鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素，它无一不有。据计算，每人每天吃上2～3个番茄便能满足一天对维生索和矿物质的需要。西红柿中不仅富含能生成皮肤胶原质的维生素C，而且还含有茄红素。茄红素是一种非常活跃的抗氧化剂。阳光催生的自由基使得人的皮肤容易被太阳光灼伤，而茄红素可以抑制自由基的产生，有效保护妈妈的皮肤免受阳光的晒伤。番茄如何吃呢?熟吃番茄，维生素至少要损失30％左右，因此以生吃为佳，但在吃之前一定要洗干净。因为空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应，生成结石，所以在空腹时不要吃番茄。
绿茶绿茶在皮肤护理品中越来越常见，其原因在于它含有酚类衍生物，芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类等物质。特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够降低血液中的血脂及胆固醇，促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥，令身体变得轻盈。此外，多酚可以抑制因紫外线辐射造成的皮肤发炎，防止皮肤晒黑以及晒斑的出现。
红暮红薯不仅富含维生素C、维生素E，而且是β-胡萝卜素最好的来源。β-胡萝卜素对光线的吸收能力可以很好地保护皮肤，减少因太阳照射引起的皮肤变黑以及色斑的出现。维生素A对于营造健康肌肤有着不可替代的重要作用。皮肤缺少维生素A，会变得粗糙、干燥，容易脱屑。妈妈们食用了红薯，β-胡萝卜素还能发挥另一种功效——转化为维生素A。它不仅可以减少皱纹的产生，而且可以保持皮肤的完整性。
金枪鱼自由基是皮肤衰老最大的敌人，它通常是由环境污染、紫外线辐射以及人体自身产生的。这些小微粒侵入细胞，会引起永久性的损害。要抑制自由基的活动，补充维生素E和硒是最佳的选择。金枪鱼中富含硒，这种微量元素具有明显的抗氧化功效。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分，谷胱甘肽过氧化物酶与维生素E共同作用，能够有效阻止破坏性自由基的形成。
橄榄油对饮食与皮肤衰老关系的研究发现，食谱中固定含有橄榄油的人看起来皮肤明显比别人年轻。这是因为橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸能通过对皮肤表层细胞膜的保护，使皮肤看起来始终保持在最佳的黄金状态。此外，橄榄油中丰富的维生素E、β-胡萝卜素等对妈妈的肌肤都具有营养美容的作用。
胡桃“仨胡桃俩枣，常吃常好”，这句民谚是说常吃胡桃和大枣的好处多。民谚中“仨”和“俩”常作“为数不多”的代称，不是指准确的具体数字，那么胡桃对妈妈的产后恢复有哪些好处呢?胡桃中含有脂肪65％，蛋白质17％，糖类16％，富含β-胡萝卜素、维生素E，以及适宜剂量的α-亚麻酸。α-亚麻酸有助于保持皮肤的柔软、光滑和弹性。胡桃中还含有锌，在促进受伤皮肤愈合时起着重要作用，对维生素A的吸收也有辅助作用。胡桃油脂中还含有丰富的叶红素，它不仅是价值很高的营养品，而且可以减少肠道对胆固醇的吸收，防止肥胖。
大枣俗话说“一日吃仨枣，终生不显老”，足见大枣在抵抗衰老方面的作用。新鲜大枣中抗坏血酸的含量在水果、蔬菜类中居第一位，每千克鲜枣中含量可高达5000毫克左右。此外，不少人在蒸鸡、煮肉、浸酒、炖补品时都喜欢放入些红枣也是有道理的，因为大枣含有较多的铁和磷质，临床上也常用红枣加红糖煮水以治疗各种贫血，如果再加入鸡蛋和瘦肉，则食用后效果更明显。产后血虚、营养不良，多吃红枣对身体恢复都有帮助。
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