椰子的油脂含量是百分之三十三,榨取椰子油是一个相对简单的过程,而且是几千年来热带地区人们的主要植物油来源，那么椰子油种类有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。
1、初榨椰子油
那些精炼程度较少的椰子油被称为“初榨椰子油”。初榨跟很多食用油术语类似，来源于21世纪初，为了跟精炼程度较高的油有所区分。初榨椰子油的原材料是新鲜的椰肉而不是干燥之后的。
2、特级初榨椰子油
“初榨”和“特级初榨”其实是营销术语，唯一可能的区别就是那些“特级初榨”的椰子油产量比较小。
3、榨油机榨椰子油
这是通过机械加工的RBD椰子油，使用物理机械加工的方法比使用化学溶剂“正己烷”对食物影响更小。
4、氢化椰子油
跟人造黄油一样，通过加氢的方法，使那些不饱和脂肪酸变成饱和的，增加油脂的稳定性。大多数热带国家将它作为食品添加原料，因为热带国家的气温较高，只有让油脂更稳定才便于生产。不过这种椰子油不适合作为食用油来吃。
5、液体椰子油
2013年作为一款新型食用油出现在食品市场中来吸引人们的眼球，其实它只是除去了月桂酸的“分馏椰子油”，因为饱和脂肪酸比例降低所以能够保持液体状态，很早就出现于护理产品的加工中。所以当你看到这个名称时，你必须明白它代表的是高度精炼的产品，而且还缺少了月桂酸这个成分。
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