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给大家介绍下生活中关于“吃”的常识误区

每个人的生活,都离不开吃,下面小编给大家介绍下生活中关于“吃”的常识误区

一、土豆是主食,不是菜

土豆的淀粉含量为 17% 左右,比米饭(26%)低一点点。酸辣土豆丝配米饭,其实相当于吃了两份饭……

其实呢,土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质,饱腹感强、热量低,是很不错的主食选择。

用土豆替代部分米饭,倒是不错的选择。

二、红枣、红糖补铁效率并不高

很多女性在生理期,喜欢吃点红枣红糖补一补。然而,红枣、红糖虽然红红的,但含铁量并不高:

红糖中 96.6% 的成分是糖,铁含量非常少;

红枣中铁含量大概是 2 毫克 / 100 克,也不是铁的好来源。

瘦红肉、血制品、动物肝脏,才是真正补铁的好食物。

三、食物发霉了,没长霉的地方也不能吃

食物一旦发霉,没有长霉的地方也会有看不见的霉菌存在。霉菌还可能产生毒素,在食物里扩散,无法用眼睛看出范围有多大,即使加热也不一定能去除。

生命安全最重要,食物发霉就扔了吧。

四、饭菜应该趁热放冰箱

很多人觉得,热菜直接放冰箱,对冰箱不好,所以总是等凉了再放。但放凉过程会给细菌提供大好的机会,特别是夏天,不到半小时数量就能翻倍,可能还没等放进冰箱,食物就已经坏了。为自己的健康着想,饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。

上述生活中关于“吃”的常识误区,介绍给大家了,希望对您的生活有所帮助,活到老学到老,现在知道也不晚哟!


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