总有些人为了利益干些违法的事，市场上也出现各种各样的有毒食品。现在又出现有毒鸡翅。那么毒鸡翅的危害是什么?下面和本站会给您答案。
自家副食店卖出的鸡翅，竟让三人吃完后出现中毒反应，造成一人重伤、一人轻伤、一人轻微伤。为此，店主王富贵(化名)倾家荡产赔偿了三位受害人共计19万元，得到其谅解。最终，王富贵被房山法院判处有期徒刑三年缓刑四年。
王富贵今年三十多岁，仅有初中文化，原本是一名普通的山东农民。2002年初，为了补贴家用，王富贵来到北京打工，用自己的全部积蓄在房山区某村开了一间副食品店。因为平时为人和善，所售商品价格公道，副食店的生意一直不错。2008年底，王富贵把老婆孩子从山东老家接到北京，一家人日子过得相当美满。
这平静的生活因为一袋鸡翅而发生改变。2010年11月，张富贵批发了一袋熟食鸡翅在店内销售。11月30日，一村民买了五个翅中回家，其3岁的孙子吃完后出现中毒反应。12月2日，另一村民买了12个翅中，其21岁的女儿和23岁的儿子吃完后也出现了中毒反应。因为短时间内都是在吃完鸡翅后出现的中毒反应，大家这时才把目光投向王富贵的副食店。
经北京市公安司法鉴定中心鉴定：从王富贵所销售的鸡翅中以及被害人处扣押的鸡翅中检出氟乙酸(盐)。此外，三名食客因中毒导致脏器受损，经北京市公安司法鉴定中心鉴定，已分别构成重伤、轻伤和轻微伤。王富贵也因此被公安机关抓获。而此时王富贵才发现进的鸡翅外包装无任何标识，且供货人早已不知去向。
接下来给大家介绍下毒鸡翅如何辨别?如何识别注水的鸡肉,拿纸试。拿一张干燥易燃的薄纸贴在已去毛的鸡鸭背上，注水鸡肉稍加压力片刻，然后取下来燃烧， 如果燃烧，注水鸡肉说明没有注过水。如果没有燃烧，则说明是注水的鸡鸭。
以上是毒鸡翅的危害。为了健康，我们平时应了解些有毒食品安全知识及食品安全知识，这样对我们生活会有所帮助。
