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长粒米是转基因大米吗

在国际市场上,有按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米。长粒米粒形细长,长与宽之比一般大于3,一般为蜡白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口,是籼米中质量最优者。那么,长粒米是转基因大米吗?这个问题本站小编告诉大家,一般可以从下面几点辨别转基因大米

1.看色泽:因为转基因大米生长周期短,所以不能有效吸收淀粉。因此,转基因大米的色泽一般非常透明,而非转基因大米则有些发白。2.看淘米水:淘米后,若是淘米水发亮,无杂质,则有是转基因大米;若是淘米水发白,有黑色小杂质,则应该是非转基因大米。3.看米汤色:将米煮成米汤,汤色不浓且发亮的可能是转基因大米;汤色发黄的为普通大米。4.看价格:一般来说,转基因大米相对于非转基因大米,价格较为低廉。据调查,转基因大米的价格大约是每市斤1.65元至2.0元。非转基因大米一般价格为2.5元/斤以上。5.看“米虫”:就像如今很多朋友买菜只挑有虫洞的蔬菜一样,有虫的米农药少这一“理念”也成立于大米界。因为虫类识别食物一般都是根据食物中的营养物质,而大米中的主要营养物质是淀粉。转基因大米生长周期短,不能有效吸收淀粉,导致淀粉含量少,那就不吸引小虫了。6.看“开花”:转基因大米用水煮过之后也不易煮开花。将转基因大米煮成的米饭用水泡也不易泡开花。所以,长粒米是转基因大米吗,一般情况下是不是的。

长粒米是转基因大米吗?通过上述几点辨别转基因大米的方法,我们就可以判断出我们购买的长粒米到底是不是转基因大米了,这在一定程度上可以保障我们的健康安全,也让我们了解很多关于转基因食品安全知识,以后遇到转基因大米也可以更容易分辨出来了。


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