冬瓜是人们喜爱的蔬菜,也是炎炎夏日解暑的佳肴，冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义，含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
冬瓜别名：白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、东瓜
禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
那么大家知道冬瓜与什么食物相克？
冬瓜与海螺同食会导致身体不适;
冬瓜与鲫鱼同食降低营养价值;
冬瓜与山竹同食会身体不适。
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