石斛在中国最初是以药用出现的，由于花形优美，花色变化多端，常作为盆栽供室内观赏，用于桌饰、吊挂。花期长，成为良好的切花材料。
石斛喜温暖，忌寒冷，喜湿润，忌干燥，宜通风良好的环境，喜疏松排水、富含腐殖质的基质。通常分株繁殖，每新株以至少有3个茎为1丛，否则生长缓慢。放置场地应有庇荫，冬季最低温度保持15℃以上。无菌条件下可播种繁殖。
石斛在新芽开始萌发至新根形成时期比较娇气，它既需要充足的水分，又怕过于潮湿，这时气温开始回升，温度不太高，过于潮湿会引起腐烂。旺盛生长季节也往往是雨季，注意盆中不要积水，如遇天晴干热，应及时在兰花四周喷水，保持较高的空气湿度。落叶种类在冬季可适当干燥，少浇水，但又要使盆栽材料不过分干燥，空气湿度不应太低。常绿种类冬季可适当少浇水，但盆栽材料仍需保持湿润。
