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那个铁皮石斛的功效:二十四节气,立春药膳食疗养

二十四节气,立春药膳食疗养

↑ 点击上面【养生正道】关注更多养生知识 ↑紫皮石斛的功效与禁忌导读立,开始建也。春气从此开始。立春是一个充满希望和喜悦的节气,希望立春后一切顺利。

立春养生:防春寒,养肝气立春,天气变暖,阳气升高,白天变长,东风变暖,大地解冻,水暖河开。但此时春寒料峭,容易倒春寒,不急减衣。还要注意使肝气顺畅,畅达心胸,戒郁戒怒。

助生阳气:立春时节,人体阳气逐渐旺盛,饮食应以助生阳气为原则,保持初生阳气。增辛甘减酸涩:辛甘味食物可散寒解表、舒大黄草石斛的功效与作用畅心胸,此时可适当增加。酸性食物具有很强的收敛作用,不利于阳气当减少。

适合立春饮食

适合立春饮食:祛寒防病、清淡饮食立春日我国很多地区都有“咬春”的习俗,多为吃春饼、春卷、萝卜、炒合菜等食物。它含有葱、蒜、韭菜、萝卜等多种季节性辛辣蔬菜,能祛寒、杀菌、防病,促进阳气生长,符合节气养生原则。春节的开始和春节的临近。春节期间,人们经常吃大鱼大肉,饮食油腻,脾胃积滞严重。因此,我们应该注意清淡的饮食。多吃蔬菜和萝卜也能有效调节肠胃。

立春开始,人体肝气渐旺,易影响脾胃功能,吃些山药、大枣、粗粮、绿色蔬菜,可以控制过旺的肝气,调和脾胃,并能增强人体免疫力,预防疾病。

此外,我们需要更加注意的是,此时不应该吃柿子等酸收敛食物,这种食物有收敛作用,不利于肝气的生长。此外,鱼、虾、海鲜不宜食用:春季易发宿,易引起或加重疹癣等疾病。最好少吃(特别是考虑到最近的情况,生鱼片和其他食物是不可取的,最好选择熟食)。

[立春养生]

代表药膳食疗方

立春养生代表药膳

材料

春卷皮200克,豆芽、韭菜、胡萝卜各100克,淀粉适量。酱油、芝麻油、白糖各10克,胡椒、盐、鸡精各适量。

做法

豆芽洗净,焯水;韭菜洗净,切段;胡萝卜去皮,洗净,切丝。将上述三种处理好的材料放入盆中,加入各种调料,拌匀制成馅料。将春卷皮铺平,放入馅料,像卷包袱一样卷成春卷生坯,封口用水淀粉粘住。将油倒入锅中,烧至60%热,加入春卷生坯,炒成金黄色捞出,沥干油后装盘。

专家点评:立春吃炸春卷是很多地方的习俗,也很符合养生原则。韭菜和豆芽是有利于阳气生长的成分。胡萝卜可以益肝养血,一起食用,有利于阳气的维护和生长,促进血液循环和排毒,尤其是早春。

也可以用韭菜、豆腐干代替包装食材,或者根据喜好加点肉。

清肠排毒炒合菜

材料

猪肉150克,韭菜、菠菜、豆芽100克,豆腐干,水发木耳50克,鸡蛋1个,粉丝30克。酱油、水淀粉各15克,酱油、芝麻油、盐、鸡精各适量。

做法

将猪肉切成丝,用酱油和淀粉均匀,然后用温油煮熟。将鸡蛋打成蛋液,倒入平锅中摊成蛋饼,再切成丝。韭菜、菠菜洗净,切段。豆腐干切成丝;豆芽、木耳洗净,焯水;粉丝泡软。炒锅倒入油加热,加入韭菜、菠菜、豆芽、豆腐干、真菌、粉丝,不断炒至韭菜香,加入肉丝、蛋皮丝、酱油、芝麻油、盐、鸡精调味,炒均匀。

专家点评:合菜又称盒子菜,是将春季蔬菜混合炒。其所用的原料与春饼、春卷十分类似,只是食用方法不同。这道菜是春天的家常保健菜,营养丰富,助阳益阴,清肠解毒。

这道菜也可以用荷叶饼包起来吃,相当于春饼,不用再准备主食了。

登场书籍

《24小时饮食指导书》

书中选择的食疗小方多为简单有效、药食两用,非常适合普通人在家制作;这些药膳小方有的来自中医古籍,有的来自民间传承,经过长时间的检验,安全可靠,简单易行。

霍山石斛图片及功效作用

版权声明

本文选自中国中医药出版社出版的《24节气养24小时、陈思燕出版 ◎着,最终解释权归原作者所有。

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