能吃铁皮石斛的都这么吃！
如何吃铁皮石斛最有营养最有效，答案当然是鲜食。新鲜铁皮石斛可以摄入大量的植物纤维和石斛多糖，吸收体内的垃圾和毒素，帮助排出体外。它还可以从植物中获得更多的新鲜叶绿素，净化血液，再生细胞，加速伤口恢复，抑制变异细胞的发生，促进新陈代谢和血液循环。新鲜铁皮石斛不仅保留了铁皮石斛的所有功能成分，而且比干燥产品更容易吸收。但是很多人不知道铁皮石斛应该怎么吃，怎么保存。以下是铁皮石斛鲜品的几种食用和储存方法。
咀嚼1/07:将新鲜铁皮石斛洗净，直接放入口中咀嚼。嫩枝味道鲜美，老枝富含多糖胶汁粘度，清新爽口，风味独特，方便简单。
2/07榨汁:将新鲜铁皮石斛洗净，剥去旧皮，切成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜，味道极佳。也可倒入电磁炉或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出与煮糊，煮到泡沫消失即可饮热的铁皮石斛汁。注：启动榨汁机时间为3-5分钟，可充分挤出营养成分，渣可煮茶喝或吞咽，也可与水果一起榨汁。
3/07泡茶:新鲜铁皮石斛入茶，产生独特的草木香味。甜凉的味道让喉咙清爽，身心舒适。长期饮用对健康极为有益。用清水冲洗铁皮石斛鲜条，切成薄片，加入少量清水，用温火煮沸，然后用温火煮沸90分钟以上。饮用后，取出铁皮石斛咀嚼。铁皮石斛鲜条也可以直接切成片，用沸水冲泡，可以反复冲泡，最后嚼铁皮石斛。
4/07饮食：药物补充剂不如食物补充剂好。你可以煮粥、汤和铁皮石斛的新鲜菜肴。它不仅色泽鲜美，开胃助消，而且在不知不觉中达到强身健体的效果。
5/07泡酒：取铁皮石斛鲜品，洗净铁皮石斛鲜条有什么功效，切断拍破，单味或与其它中草药一起浸泡在40度以上的白酒中，3个月后即可饮用。每250克新鲜铁皮石斛和500克白酒。每天喝一小杯，暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒胃不好的人。
鲜铁皮石斛的功效与作用点
6/07煮膏:洗净切碎或打碎后，可加入其他中草药加水煎汁，连续煎两次。弃渣后，用小火浓缩，加入冰糖，继续煮成糊状引用。
7/07入药:石斛入药历史悠久。正是因为如此，石斛在中国九大仙草中占据了第一位。
新鲜石斛储存方法
储存新鲜铁皮石斛时，最重要的是不能关闭。许多人担心新鲜铁皮石斛会失去水分，把铁皮石斛关在塑料袋里，导致发霉。新鲜的铁皮石斛在透气条件下贮藏一年也不会腐烂，第二年还能在节上萌发新芽，枯而不死、僵而不烂也是其非常神奇的地方。
为防止其发芽，家中少量铁皮石斛鲜品可用纸或布袋包装，放入冰箱冷藏。先将叶茎分开存放在0-7℃在条件下冷藏，可保证3个月内无变质；若服用期超过3个月，用保鲜袋包半年。没有叶真空包装，0-7℃在冷冻条件下可保质2半月，8个月。
新鲜铁皮石斛的剂量
建议每日剂量在20克以内，10天内第一次服用剂量可加倍
