快好知 kuaihz订阅看过栏目大字版

 

 

​这些人群记得尽量少吃醋

这些人群记得尽量少吃醋

醋,是我们日常饮食中常用的一种调味料。它不但能够增添食物的口感还有益我们的身体健康,但有五类人却不适合食用。

1、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋

因醋有收敛之性,中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。

2、正在服用某些西药的人不宜吃醋

因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用,磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。

3、对醋过敏者及低血压者应忌用

因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋

因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,以免胃酸增多、溃疡加重。

5、老年人在骨折治疗和康复期间避免吃醋

由于醋能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。

醋的保健功效

1、平衡血液酸碱度

醋是酸性食品,在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后,喝点醋能起到助消化的作用,并维持体液的酸碱平衡。

2、消除疲劳

丰富的有机酸能促进糖类代谢,分解体内疲劳物质,消除人的倦怠感。

3、预防衰老

醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑的产生。

4、帮助消化

醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。

5、增强肾功能

醋能利尿,预防便秘,防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病。

6、扩张血管

醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。

7、增强肝脏功能

醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。

搜索建议:​这些人群记得尽量少吃醋  吃醋  吃醋词条  人群  人群词条  尽量  尽量词条  记得  记得词条  这些  这些词条  
综合

 ​茶叶的保存方法有哪些

喝茶对降“三高”及预防治疗心血管疾病有着很好的作用,甚至还有抗癌防癌的作用,是人们日常生活必不可少的东西,但茶叶如果保存不当会发霉,影响使用,因此,如何保存茶叶...(展开)

综合

 ​爱TA 就让他吃得健康!

爱TA 就让他吃得健康!爱TA,就让他吃得健康!在选择对家庭成员身体健康较好的东西上我们一定要严厉地爱,尤其是针对他们最不喜欢的东西,以下的一些营养建议或许能够...(展开)