奶黄月饼，在上世纪50年代就在香港出现，在新式月饼中称得上“老炮”了。直到2020年，美心将奶黄月饼究极进化，推出“美心流心奶黄月饼”。
流心月饼。顾名思义，月饼的内馅儿是会流动的液体。掰开一个美心流心奶黄月饼，无需加热，流心奶黄便慢慢淌出，好像温泉蛋迷人的半熟蛋黄。诱人的甜香逃逸进空气里，直勾馋虫，让人心跳加速。
美心流心奶黄月饼的截面可以明显看到曲奇饼皮、固态奶黄和流心奶黄三层。咬上一口，饼皮不薄不厚，口感酥松，固体奶黄香糯细腻，流心奶黄诱人的光泽下藏着微微起沙，香醇致密的咸蛋黄碎，面对如此诚意豪华的味觉配置，舌尖与味蕾只有迷醉在这多种美好口感一齐编织的秘境里，才不至辜负这好时光。
月饼能拥有这样好的口感，都是因为美心独门自创的“双重烘焙”工艺：先将蛋黄进行烘焗，再融入奶黄馅焗制。只有这样匠心和精细的制作，才能创作出俘获大众味蕾的美心流心奶黄月饼。
如果喜欢温热的流心口感，可以将美心流心奶黄月饼用微波炉“叮”15秒左右，体验不一样的味觉享受。不知道这样诚意满满，真情流露的月饼，能不能让你心动呢？
