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怎么做冰激凌

怎么做冰激凌

冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。在炎炎夏日,多想来一杯冰淇淋啊,那么你知道冰淇淋可以怎么做吗?以下是小编收集的做法,赶紧学起来吧!

怎么做冰激凌

用料

主料 牛奶300ml 鸡蛋4个

调料 食盐 适量白糖100g

冰激凌的做法

1.需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

2.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子。

3.把牛奶倒入锅中,煮至微开

4.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

5.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

把晾凉的的"蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

6.一般头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

怎么样,看着还不错吧,那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉,既美味又健康,无论大人还是孩子吃起来都放心

 

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