快好知 kuaihz订阅观点

 

胡萝卜的做法

胡萝卜的做法大全

导语:胡萝卜具有非常高的维生素A,那么我们怎么做才是他的好吃的做法呢,小编和大家一起学习下吧。

胡萝卜的做法大全

1、拌胡萝卜

主料:胡萝卜250克辅料:香菜50克,

调料:白砂糖30克,醋20克,盐8克,味精3克,香油15克

做法

1.胡萝卜洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗中,用5克精盐拌匀;香菜摘净去根,洗净,切3厘米长段。

2.胡萝卜丝用清水洗净,挤去水分,放入盆内,加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐,拌匀盛入盘内即成。

小诀窍:香菜服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的"疗效。

2、鸡肉炒白菜胡萝卜

材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。

调料:橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

做法

(1)将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。

(2)将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。

(3)炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。

(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,加1茶匙盐,1/2茶匙白醋炒匀,放入刚才炒好的鸡肉,将肉与菜炒匀,再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。

备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。

3、炒胡萝卜

材料:胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油

做法

1:猪肉切小片,胡萝卜切片备用。

2:锅中倒入油,油量要比平时炒菜一些,最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜,待油6分热放几颗花椒,8分热时下肉炒,再放点豆瓣酱一同炒,炒至肉都8层熟。

3:下胡萝卜片,翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟,中间要翻炒几下避免粘锅,开中火。

4:待胡萝卜软了就好了,放入盐,味精即可!

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:胡萝卜的做法  胡萝卜  胡萝卜词条  做法  做法词条  胡萝卜的做法词条  
美食

 芋头蒸腊肉的做法

芋头蒸腊肉的做法导语:芋头蒸腊肉,腊肉的汤汁浸到芋头中,吃起来甘甜香糯。一起来看看做法吧!食材主料腊肉150g 芋头250g辅料香菜适量步骤1.芋头去皮2.洗净...(展开)

美食

 自制营养鸡肉卷的做法

自制营养鸡肉卷的做法自制营养鸡肉卷菜谱简介自己做的放心,比快餐店的营养美味的多.自己可以试试哦.材料鸡胸肉,面粉,鸡蛋,蚝油,黑椒,油,生菜,千岛酱做法1.鸡胸...(展开)

美食

 椰子布丁的做法

椰子布丁的做法导语:椰子味的甜品一直深受大众的喜爱,不管是卖相还是味道都是非常吸引人的,下面就由小编为大家带来椰子布丁的做法,希望大家喜欢!椰子布丁的做法食材:...(展开)