腌酸菜的做法
导语：相信老一辈的人是很喜欢吃盐酸菜的，小编下面介绍它的做法给你吧。
腌酸菜的做法
食材：
主料：酸菜400g
调料：花生油适量，适量生抽适量，芝麻油适量，元贞糖适量，香菜适量
做法：
1.香菜洗净切段;
2.大蒜拍碎剁成蒜蓉;
3.姜去皮洗净拍成姜蓉;
4.酸菜放干净水里泡10分钟左右;
5.洗净切碎;
6.锅内加水煮沸;
7.倒入酸菜浸泡1分钟，期间翻腾一下;
8.挤干水份;
9.加入香菜大蒜蓉姜蓉;
10.加入生抽、花生油、麻油、糖;
11.带上一次性手套，用手抓均，使酸菜至软身入味，上碟即可食用。
