快好知 kuaihz订阅观点

 

鱼香肉丝不辣的做法

鱼香肉丝不辣的做法

“鱼香肉丝是川菜中家常菜,喜欢它是因为简单的食材,荤素搭配,在没有鱼的情况下,竟能炒出鱼香的味道,并且色香味俱全,是下饭的好菜。下面是小编为大家收集整理的鱼香肉丝不辣的做法,欢迎阅读。

鱼香肉丝不辣的做法

1. 胡萝卜、木耳、葱、姜、青椒切丝

2. 猪肉切丝(原谅我刀工不好)

3. 鸡蛋去黄只用蛋清,加入1/2盐和十三香

4. 搅拌均匀,腌制备用

5. 锅内放油,冷油时即倒入肉丝

6. 用筷子快速搅拌,让肉丝不粘连在一起。肉丝变白,即可盛出,锅内只留底油

7. 倒入胡萝卜、葱姜翻炒

8. 胡萝卜丝变软,加入木耳青椒丝

9. 翻炒几下倒入肉丝

10. 之后加入剩余的盐、糖、料酒、醋、酱油快速翻炒均匀,再加入提前用水稀释的淀粉翻炒

11. 大火收汤,汤汁粘稠就可出锅。

小贴士

肉丝一定要全程小火,否则很容易肉质变老。根据个人口味,糖醋可以随意加减。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:鱼香肉丝不辣的做法  肉丝  肉丝词条  做法  做法词条  
美食

 春天适合吃什么蔬菜

春天适合吃什么蔬菜导语:每年的三四月份,是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用。那么春天适合吃什么蔬菜呢...(展开)

美食

 蒸茄子的做法有哪些

蒸茄子的做法有哪些茄子含有丰富的维生素E,可有效的抗衰老,起到养颜的作用,富含的钾、蛋白质、钙、铁磷等营养成分,可有效调节血压和心脏功能,茄子里面维生素的含量是...(展开)

美食

 玉米面的做法

玉米面的做法导语:如果家里有很多的玉米面怎么办呢,它可以用来做什么呢,下面小编介绍一些它的做法给你吧。玉米面的做法玉米面的做法:奶香玉米窝窝头材料:玉米面100...(展开)