红烧铁狮子头的做法传说狮子头做法始于隋朝,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。下面就和大家分享一下红烧铁狮子头的做法,快来看看吧。把香菇泡开。白菜洗净,用手撕成段,一个菜叶撕两下就可以了。莲藕洗净。把猪肉,莲藕,香菇和成肉馅。把肉馅用手揉成丸子放到电饼铛上煎。把包好的"蒜顺便煎一下,丸子煎到两面金黄后盛出。用底油把大白菜煎一下。把大白菜移到锅里。把丸子和蒜也一起倒进去,放入三分之二的水。放入适量的酱油。放到火上炖一个小时。
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