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芋丸做法

芋丸做法

导语:芋丸煮糖水做小吃都很适合,下面一起来看看芋丸的做法吧!

用料主料

红薯100克 紫薯100克 芋头100克 白糖100克 番薯粉150克 开水50克

辅料

红豆100克 红糖100克 红薯150克 紫薯150克 芋头150克

芋丸的做法1

1、红薯、紫薯,芋头买大概半斤一个的,削皮切成小块!各取100克左右拿去蒸软!剩下的放着备用!

2、分别把蒸熟的番薯芋头用勺子压成泥!

3、用大约小半碗的热水把白糖溶成糖水!分成3份加到三色薯泥中,搅拌均匀!

4,一勺一勺往薯泥中加番薯粉(番薯粉做出来口感才好吃比较Q弹或者其他类似口感的"粉也可以。⚠糯米粉,小麦粉,粘米粉都不行,不Q口感会很差),每加一些粉就搅拌均匀再加粉!直到做成不粘手的面团!

5.5,把面团搓成条切小粒,放进开水煮熟捞起过一下冷水备用。

6.6,把红豆放锅里煮烂,豆不用太多,水放多一点!红豆煮烂后把备用的番薯芋头粒放进去一起煮,煮熟后放红糖,把煮好的三色丸子放进去水开即可!(也可以放些汤圆之类一起煮)7.7,盛起来吃的时候可以适当加一些牛奶、奶粉、奶油或者椰浆等!

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