快好知 kuaihz订阅观点

 

豆腐汤做法家常

豆腐汤做法大全家常

导语:相信广东人每家每户都是喜欢喝汤的,怎么做好呢,小编今天推荐豆腐汤的做法大全给你吧。

豆腐汤做法大全家常

做法一:

食材

豆腐400g 青菜200g 油适量 盐适量 葱适量 胡萝卜适量

做法:

1、青菜,南豆腐

2、将豆腐切成小块

3、锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸

4、将煮好的`豆腐捞出放入盘中

5、锅内放油后加入葱花爆香

6、将豆腐放入锅内加水

7、然后把洗净的青菜放入

8、煮至青菜变熟加少许食盐调味即可

9、可以切几片胡萝卜花做为装饰

豆腐不易碎的小窍门:

1、将豆腐氽盐水,豆腐的表面经过盐开水的收紧,这样炒制时就不易碎

2、在豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动,可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐

3、豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄,这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。

做法二:

用料

豆腐200g 青菜200g 盐1茶匙

做法:

1.豆腐切小块,放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用

2.青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分

3.汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜

4.调入盐,继续煮3分钟左右即可

做法三:

做法:

1.将番茄置于滚水中烫过,取出剥除表皮。

2.将去皮的番茄切成小碎丁状。

3.将豆腐切成小碎丁状。

4.将番茄与豆腐置于滚水中,煮开3分钟后熄火。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:豆腐汤做法家常  家常  家常词条  豆腐  豆腐词条  做法  做法词条  豆腐汤做法家常词条  
美食

 水煮肉的做法

水煮肉的做法1、瘦猪肉300克,洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀,腌制15分钟左右。圆生菜洗净撕成小块,莴笋去皮洗净切成片状。...(展开)

美食

 枸杞的做法

枸杞的做法大全一、枸杞烧鲫鱼原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。做法:1、将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末2、将油锅烧热,鲫...(展开)

美食

 黄瓜鸡蛋虾仁木耳饺子做法

黄瓜鸡蛋虾仁木耳饺子做法喜欢吃黄瓜鸡蛋虾仁木耳饺子的朋友,下面请看小编给大家介绍的`黄瓜鸡蛋虾仁木耳饺子做法,供大家阅读参考。黄瓜鸡蛋虾仁木耳饺子做法:主料黄瓜...(展开)