家常鱿鱼做法大全
导语：鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘是乌贼的一种，那么它的制作方法是什么呢，以下是小编分享的`中式小点心的做法大全，大家可以参考下哦。
家常鱿鱼做法大全
清蒸大鱿鱼
材料：
鱿鱼 / 油 / 蒜末 / 红椒
酱油 / 蚝油 / 糖 / 盐 / 鸡精
做法：
1.鱿鱼清蒸5分钟然后切好摆盘
2.锅里放少量油，加一半蒜末、红椒、酱油、蚝油、糖、盐、鸡精炒一下
3.再加另一半蒜末出锅淋在鱿鱼上，撒少量葱花装饰就可以了
酥烤鱿鱼圈
材料：
鱿鱼400g / 鸡蛋1个 / 面包糠 / 食盐2g
沙拉酱10g / 黄酒10g / 玉米淀粉 / 胡椒粉2g
做法
1.鱿鱼圈去掉表面的黑皮,清水洗净捞出滤水
2.放胡椒粉、盐和少许黄酒，抓拌均匀，腌制10分钟
3.最后放一点干淀粉,拌均匀
4.粘了淀粉的鱿鱼圈在蛋液中沾一下再沾满一层面包糠
5.摆放到铺了油纸的烤盘中，烤箱200度，烤8--10分钟
酱汁烤鱿鱼
材料
大鱿鱼1只 / 洋葱半个 / 蒜头4瓣
老姜2片 / 白葡萄酒10ml / 蚝油15ml
海鲜酱15ml / 甜面酱10g
柠檬汁5ml/ 蜂蜜10g
做法
1.洋葱、姜、蒜分别切末
2.鱿鱼去头去肠去软骨，撕去表皮. 洗净后搽干表面水分，用刀划出十字花形
3.将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用
4.将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时
5.烤箱预热至220度，烤盘上铺锡纸，把鱿鱼放在烤架上，表面刷上酱汁
6.烤盘放底层，烤架放中层烤15分钟，中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可
