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香酥鸡蛋饼干做法

香酥鸡蛋饼干做法大全

很多小朋友都喜欢吃香酥鸡蛋饼干,美味又营养,是小孩子的最佳零食了!下面是小编为大家整理了香酥鸡蛋饼干做法大全,希望能帮到大家!

香酥鸡蛋饼干做法一

食材

主料:蛋黄2个、鸡蛋1个、低筋面粉90克

辅料:细砂糖50克、泡打粉2克

步骤

1.准备好所有材料。

2.一个鸡蛋加两个蛋黄,分三次加入砂糖,打发到有明显的.纹路。

3.筛入面粉与泡打粉。

4.翻拌均匀,不要划圈,否则容易消泡。

5.拌好的面糊装进裱花袋,挤到铺了油布的烤盘上。

6.将烤盘放入170度预热好的烤箱上层烤15分钟左右即可。

小贴士

如果出炉后不脆可以再回炉烤一下。

香酥鸡蛋饼干做法二

食材

主料:面粉180克、鸡蛋60克、黄油60克、白糖50克

步骤

1.准备好食材

2.黄油融化好、放入白糖,把鸡蛋打散,分两次倒入黄油中

3.打至黄油颜色变浅,放入一半蛋液,继续搅拌

4.倒入剩下的蛋液,打发至松软

5.筛入面粉

6.揉到一团

7.放入冰箱冷冻10分钟,因为有黄油,所以十分钟后拿出来

8.杆出薄饼,压出模型,进烤箱,150度,上下加热,烤15分钟

9.放凉后就可以吃了哦

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