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肉泥蒸蛋的做法

肉泥蒸蛋的做法

肉泥蒸蛋做法和步骤

1、准备一块瘦肉和鸡蛋。

2、新鲜瘦肉洗净剁成肉泥,一个鸡蛋打散;把打散的蛋液倒入肉泥中,加入适量的`盐、白糖搅拌均匀后,在面上敲入一只完整的蛋,注意不要弄破了;

3、放入蒸锅,中小火蒸10-15分钟左右;

4、油锅下老抽,白糖,盐适量水做成汤头,不要太多;

5、把汤头浇到蒸熟的肉泥上,撒入切好的葱花即可食用。

6、肉泥蒸蛋,这道菜想必勾起很多人的童年回忆,时常还是会蒸上几回,不论是干饭还是稀饭,都是非常下饭的。

肉泥蒸蛋饮食特点

肉泥蒸蛋饮食禁忌

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