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春笋炒韭菜怎么做

春笋韭菜怎么做

鲜甜爽口的"春笋与鲜嫩的韭菜搭配,简单的素炒,却非常的鲜美。那么春笋韭菜怎么做呢,一起来看看!

春笋韭菜食材介绍

春笋350g,韭菜100g,油适量,盐适量,

春笋韭菜的做法步骤

1、春笋去笋衣,韭菜摘洗干净

2、春笋切成片

3、笋片入煮锅煮5分钟后捞出沥干水

4、韭菜切成段

5、起油锅,韭菜根入锅煸香

6、笋片入锅炒

7、加盐炒

8、炒均匀关火,韭菜入锅

9、炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、春笋买回家,要等到烹饪前再剥笋衣,以留住笋的鲜嫩清香。

2、春笋不要放在阳光下,须放在阴凉干燥处或冷藏。

3、韭菜很容易熟,要关火后再入锅。

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