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土豆球的做法

土豆是每次去小吃店必点的小吃,而土豆作为我们日常生活中最常见的食材,想要自己做应该不难吧?下面就由小编来给大家分享一下炸土豆球的做法。

土豆球的做法

首先,吃土豆你不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪;是所有充饥食物望尘莫及的"。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)。

食材:

土豆、盐,孜然粉,面包糠

做法:

1.土豆去皮,入锅隔水蒸熟

2.土豆蒸熟后捣成泥

3.在土豆泥里加入适量的盐,五香粉,孜然粉拌匀(若想吃甜的,加适量白糖即可),依次搓成球。

4.面包糠倒入盘里,把搓好的土豆球裹上面包糠。

5.裹好面包糠后再轻轻搓一搓,使面包糠更好地沾在土豆球上。

6.锅中倒入花生油,烧至8成热,下土豆球,变色后迅速捞起。

7.装盘,配上沙拉酱或蕃茄酱更加美味。

【Tips】

土豆球时一定要热油炸,一次少放几个,避免土豆球太挤而容易散。

土豆球的做法

要做油炸土豆球,首先要制作土豆球,主要食材是土豆和淀粉,制作步骤如下:

第一步、将洗净的土豆去皮,切片装在碗中(尽量切得薄的,这样容易蒸熟),放入蒸锅中,隔水蒸煮10分钟左右,土豆熟烂(土豆用量可以一次多做的,放在冰箱中冷冻保鲜,多次食用,也可以一次少做的,一次吃完即可)。

第二步、将蒸熟的土豆趁热用勺子碾压成土豆泥,也可以将蒸煮好的土豆片放到保鲜袋中,用擀面杖碾压成土豆泥。

第三步、在土豆泥中加入适量的淀粉(注意是淀粉,不是面粉),充分搅拌均匀,用条勺挖成土豆球,或者做成小饼形状(如果感觉有点粘手,可以少用点油)。

第四步、锅中加水烧开,加点盐,将用条勺挖成土豆球(或者小土豆饼),放入锅中,1分钟左右,将土豆球捞起,用凉水冲凉后晾干。土豆球就做好了,晶莹剔透,弹性十足,非常漂亮。

咸肉土豆球的做法简介

材料:土豆约450克、玉米粒1杯、青豆1杯、干咸肉粒3大匙、黄油20克、黄油约50克、橄榄油2大匙、马苏里拉芝士适量、黄油适量、盐适量、胡椒粉适量、细砂糖适量

做法:

1、将土豆削皮,切成粒,放入微波炉叮约20分钟,叮时容器里放2大匙水,或直接连皮水煮至熟,撕去皮,切成粒,再用大勺或土豆压压成泥;

2、锅置炉上,放入黄油,再放青豆和玉米,炒片刻,点放精盐2/3小匙和撒少许胡椒粉1/4小匙,炒均匀;

3、倒入土豆泥里;

4、再倒入咸肉粒和放入黄油50克、盐2/3小匙,胡椒粉1/2小匙、糖粉1/2小匙,搅拌均匀;

5、烤板上刷一层黄油,手稍涂些菜油,再用手将土豆泥搓成球,每个球大约一满大匙土豆泥;

6、搓好的土豆球放在烤板上,上面铺马苏里拉芝士,然后放入预热了的烤箱,350度F;

7、先烤15分钟,再把烤盘前后调转,再烤10分钟,然后就可以食用了。

土豆球的做法

食材:

土豆500g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、面包渣适量、料酒适量

做法

1、把土豆煮熟,然后去皮备用。

2、将小土豆碾成泥状,加入一勺料酒,适量盐,一小匙胡椒粉备用。

3、准备好面包渣、面粉,一个鸡蛋打散备用。

4、取一块土豆泥,然后用手团成丸子大小。

5、均匀沾在面粉里,然后再沾满蛋液。

6、接着继续再沾上面包渣。

7、入油锅中炸制,至土豆球表层金黄,捞出,即可享用。

小贴士

1、用手团土豆泥时,可适量沾点水,这样不粘手。

2、盐只要少放一点就行,炸制好的土豆球配番茄酱食用口感最佳。

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