用料
猪肉 400克
馄饨皮 约120张
荠菜 400克
木耳 6朵
姜末 15克
小葱碎 20克
盐 约15克
蚝油 25克
王守义饺子料 10克
胡椒粉 5克
生抽 20克
味精 6克
鸡精 6克
香油 30克
鸡蛋 1个
肉糜400克，我自己买的肉剁的。当然也可以买现成的！速冻荠菜一包400克。喜欢肉多的亲们可以多加100~200克。
木耳切碎，姜切末，葱切碎
肉糜放盆里，把所有调料放入
用3根筷子朝一个方向搅，大概3分钟，肉上筋，此步不需要加水，因为冻荠菜里有水分
放葱花，木耳 搅匀
放入荠菜，搅啊搅，让肉把荠菜汁吸进去，搅匀，馅儿变稠就可以了
包法
成品
半个小时全部包完
小贴士
千里香馄饨店汤里放的黑葱油，香的很！
