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焦三仙  因焦方为“仙”

三仙   因焦方为“仙”

连云港市妇保院张晓燕主任医师

三仙是消积化滞的"一味"中药方。但它不是一味药而是三味药,即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。

麦芽、焦山楂、焦神曲这三味药均有良好的消积化滞功能,但又有各自不同的特点。焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用;焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞;焦神曲则利于消化米面食物。三药合用,能明显地增强消化功能。因此,临床上医生常将三药合用并称为"焦三仙"。

山楂中的山楂酸有促进食物消化、山楂酶可促进脂肪分解等作用,山楂对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者,疗效尤佳。

麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等,有良好的助消化作用。

神曲为发酵之品,有健脾胃助消化的作用,对于饮食内伤所致的消化的不良、胸痞腹胀作用颇佳。

若是能直接购买到焦三仙则很方便,若是在购买是生品的话,则必须得进行一道“炒焦”的工序。

山楂:大小厚薄分档,大厚先炒。小薄后入。置炒制容跑龙套内,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色取出。

麦芽:经大麦发芽而成的麦芽,置炒制容器内,用中火加热,炒至有爆声,表面呈焦褐色,取出筛去灰屑。

神曲:取生神曲打碎,置炒药锅内,用文火加热翻炒,至表面焦黄色,有香气逸出时出锅。

炒焦后的焦山楂、焦麦芽、焦神曲可以增加药物消食健脾的功效。

炒制时,会有醒脾的焦气飘出,但注意莫要炒制过度,否则会因药材的炭化反而失效。

注:

1焦三仙方子可用于小儿或成人积食。适用于食欲不振、消化不良、脘痞胀满等症。需注意酌情适量使用。

2用焦三仙助消化的时候,一定要注意作相应的饮食调理,避免过于油腻、高热量、难消化的食物。

3服用焦三仙时,避免吃糖。

4麦芽对哺乳期妇女有影响,应酌情慎用或忌用。

责任编辑

周烨

张晓燕 主任医师

从事临床工作30余年,能熟练应用传统医学理论,综合分析营养与疾病的关系,并结合不同人群的营养与膳食特点,为患者提供科学实用的营养处方。

擅长:孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。

在省级以上刊物发表论文20余篇。

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