枸杞可以说是养生人最爱的宝贝，虽然个头小，价格也不贵，养生功效却是非常好，自古以来就是滋补的佳品。
每天嚼几粒，好处特别多
中医认为，枸杞有滋补肝肾、益精明目、养血、延缓衰老等多种功效，现代研究也发现它可以辅助降三高，增强免疫力。《本草纲目》就记载，“枸杞，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑，补精气不足，养颜，肌肤变白，明目安神，令人长寿。”
专家最推荐的吃法就是把枸杞洗净，当做零食慢慢嚼着吃，每天吃5-10克左右即可。这种吃法的好处在于可以全面吸收枸杞中的营养成分，一点不浪费，而且在咀嚼的过程中能促进唾液分泌，可以帮助消化吸收。
很多人喜欢用枸杞泡水，同样能起到良好的养生保健功效，要注意的是枸杞中的营养成分并不能完全溶解在水里，所以泡过水的枸杞不要扔，要记得吃掉，才不浪费营养物质。
1洋葱枸杞泡红酒
功效：补肾，辅助调节血脂，安神助眠
枸杞有补肾精、辅助降三高的功效，洋葱被称为菜中皇后，有抗动脉粥样硬化、降血脂等作用，红酒可以提高高密度脂蛋白水平，这几种食材组合在一起，有很好的养生功效。
配料：红酒500毫升、枸杞50克、洋葱1-2颗
做法：洋葱洗净剥去老皮，切成八等份，和枸杞一起放入装有红酒的瓶中，盖盖密封，放在阴凉处5-7天后即可服用。
喝法：每天1次，每次50毫升，年纪大的人每次20毫升左右即可。不爱喝酒的人可以每次倒出来后加入2倍的温开水稀释一下，或者倒入锅中煮几分钟把酒精挥发掉再饮用。
2枸杞鸡汤
功效：补肾抗衰老，补虚清热
食材：鸡1只、枸杞20克、绞股蓝15克、红枣12个、香菇适量
枸杞可以抑制外源性脂质吸收，绞股蓝可以抑制内源性脂质吸收，两者搭配可以很好的减少肉汤对血脂的影响，同时还有补肾补虚的功效。
做法：鸡切块过水去浮沫，枸杞和绞股蓝洗净装入纱布袋里，和鸡、红枣、泡发好的香菇同煮，加上葱姜和适量水，水开后小火慢炖1小时，去掉表面浮油即可食用。
3枸杞杂粮粥
功效：补气血，增强身体解毒能力
食材：枸杞、黑豆、黄豆、高粱米各20克，赤小豆、糙米、麦子米、薏仁米、小米各30克
做法：所有食材洗净煮成粥即可，这个食疗方可以经常食用
4枸杞子配醋泡姜
功效：阴阳双补，升阳健脾
生姜有调理脾胃、升发阳气的作用，枸杞补阴养血，两者搭配吃可以阴阳双补。
醋泡姜做法：鲜姜切均匀薄片，放到罐子里，倒入没过姜片的米醋或陈醋，用保鲜膜封好罐子口，盖盖密封，放到冰箱里冷藏一周后即可食用。
吃法：每天早上吃三片醋泡姜，同时搭配15粒洗净的枸杞一起吃，可以作为佐餐小菜。
枸杞虽好，吃对才行
1量不宜过大
一般养生保健的量建议每天吃5-10克左右，大概25颗的量，最多不要超过50颗，枸杞虽然性平，但是长期大量吃，可能会引起上火。
2这几类人慎用
1.脾虚人群
脾虚的人群如果经常用枸杞泡水喝，容易引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。夏天脾虚人群吃枸杞，还可能出现食欲下降、胃脘满闷或吐酸水等现象。
2.糖尿病患者
枸杞的含糖量比较高，糖尿病和高血糖患者要少吃。
3.患有各种炎症的患者
身体出现炎症期间不建议吃枸杞，可能会使症状加重。
简单十个字，选出好枸杞
市面上的枸杞品质良莠不齐，买到品质差的枸杞，养生功效自然大打折扣，下面教给您简单挑出好枸杞的方法。
好枸杞应该满足的条件可以用十个字来概括：色红、粒大、味甜、肉厚、籽小
色红：好枸杞的颜色应该类似胡萝卜的红色，颜色过于鲜艳或者发灰发暗的品质不好；
粒大：一两少于280粒的枸杞品质更好；
肉厚：好的枸杞应该吃起来有嚼劲，肉不干瘪；
籽小：枸杞里的籽越小越好
吃对了功效更翻倍
