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洋葱是可以吃的“心脏支架”

洋葱是不可多得的对人身体有益处的食物。其对于调节血脂、血压、血糖、补钙、清理血管、保护心脏和预防癌症,都有着显著的作用。

  

  但是洋葱的好处不仅于此,当它遇到素有“长寿果”的花生,有什么惊人的作用呢?看好咯!

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  紫洋葱配花生

  不受心血管病困扰

  洋 葱

  洋葱中的有效成分充当着血管扩张剂,对于预防和治疗高血压、动脉硬化、高血脂和冠心病的作用不容小觑。而在这方面紫洋葱更是要优于其他种类的洋葱

  

  花 生

  花生中的不饱和脂肪酸,维生素E和锌,对于软化血管,抗氧化、提高免疫力也很重要。其和洋葱搭配,是保护心脑血管的不二饮食之选。

  

  花生拌洋葱

  

  用料:紫洋葱、花生米。陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

  做法:

  将花生米用40℃~50℃的温水浸泡3~5小时,洗净待用。将洋葱切成菱形小块。

  用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀,10分钟后即可以食用。

  本款小菜尤其适用于高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病患者及亚健康人士食用。

  洋葱南瓜

  降糖降脂保性腺

  洋葱+南瓜

  南瓜能抑制葡萄糖吸收的果糖,与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,促进胰岛素分泌的作用;主要成分含有维生素A、B群以及微量元素钴和锌,有益身体健康。

  另含β-胡萝卜素、甘露醇、果胶等植物性化学物质。南瓜当中β-胡萝卜素可预防前列腺肥大。

  南瓜洋葱一对宝

  

  用料:南瓜100g、起司(乳酪)1片、培根15g、洋葱50g、小黄瓜20g、黑胡椒少许。

  做法:

  将南瓜洗干净,切长条。洋葱洗净后,切碎。培根切碎(肥肉与瘦肉1:2)。

  培根、洋葱拌炒后,与起司碎片搅拌放在南瓜上,洒上黑胡椒粒,以及放上小黄瓜片。

  将南瓜放入电锅中蒸煮即可。

  洋葱搭配鸡蛋

  对付便秘,保护肠道

  洋葱+鸡蛋

  洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。而鸡蛋对于可以很好的帮助洋葱发挥这个作用。

  

  洋葱海鲜蛋羹

  

  用料:洋葱、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个;盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤(或清水)。

  做法:

  鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉,清汤拌匀,上屉蒸熟,取出备用。

  将洋葱、草菇、鲜虾仁洗净,洋葱切碎,草菇切片备用。

  另取一锅分别将草菇片、虾仁和蟹柳焯熟,捞起后与洋葱碎一起放在蒸好的蛋羹上。

  锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在步骤2制作好的蛋羹上即成。

  洋葱配牛肉

  补中益气、强健筋骨

  洋葱+牛肉

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

  中医食疗认为:牛肉可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

  

  洋葱炒牛肉

  

  用料:洋葱120克切片、沙葛120克切片、云耳15克、姜几片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。

  做法:

  云耳浸透,出水过冷河。下油二汤匙,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。

  牛肉切薄片,加腌料腌十分钟。

  下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟,落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟。

  洋葱是可以吃的“心脏支架”,当洋葱遇到这些食物,心脑血管病都不是问题了,一定要每天都吃哦!

  也记得提醒您关心亲友,大家一起远离心脑血管疾病,更健康、更长寿!

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