秋季天气不是很稳定，天气变化无常并且温差之大到早晚与白天的衣着都有增减行为，稍不注意就会出现感冒等疾病的发生。所以在秋季一定需要及时的进补来增强免疫力，秋天天气干燥，比较适合喝汤，汤不但营养充足，还可以帮助人体补充水分，很多人都不知道秋天应该适合喝什么样的汤，下面就带大家来详细的了解一下这个问题。
一、乌豆杞子沙参猪肝汤
用料：乌豆100克，枸杞子30克，猪肝150克，沙参30克，生姜2片。
制作：将猪肝洗净，切块；枸杞子、沙参、生姜分别清水洗净；乌豆放铁锅中炒至豆衣裂开，再用清水洗净，沥干水。把全部用料放入锅内，加清水煲至豆熟烂。加入食盐少许即可。饮汤吃猪肝、乌豆。每天1料，连续5天为1疗程。
功效应用：补血养肝、益精明目。用于头晕眼花、视物不清者。
二、菊花萝卜汤
秋季是菊花的盛季，它性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。菊花与胡萝卜一同食用，可起到预防早衰和白内障，预防癌症的作用，并能帮助老年人在秋季补充丰富的维生素A，可滋肝、养血、明目。因此，秋季老年人不妨常做道清淡、微甜、略带清香的菊花萝卜汤。
具体做法是：
准备菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
秋天大家要注意及时的更换衣服，因为天气不稳定，很多大人孩子都容易在这个季节生病，在这个季节也要合理的安排饮食，根据自己的身体情况补充各方面的营养，以上介绍的两种汤大家都可以尝试一下，对身体各方面也都有很好的作用。
