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​丝瓜肉片汤的做法有哪些?

丝瓜肉片汤,就是丝瓜以及猪肉搭配的营养汤,这样熬制的汤肉片鲜嫩,而且汤味鲜美,所以很多人在家常生活当中都喜欢制作,关键是它所需要的材料,以及做法都是很简单的。

方法一、

主料 丝瓜500g 瘦肉100g

辅料 油适量 盐适量 葱适量 味精适量 生粉适量

步骤

1.丝瓜去皮洗净,滚刀切块

2.瘦肉切片,用盐和生粉腌十分钟

3.热油锅,把丝瓜先炒一会

4.倒入两碗清水(大碗)煮

5.煮开之后放入肉片,放盐

6.放味精

7.撒上葱花就可以起锅啦

小贴士

肉用生粉腌一下吃起来感觉比较嫩

方法二、

1.丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段备用。

2.锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入肉片。

3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。

方法三、

瘦猪肉50克,丝瓜25克,精盐、味精、清汤各少许。

操作:

1.将猪肉洗净,用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净,切成片状。

2.炒锅洗净,放入清汤煮沸后,先将肉片放入锅内,待汤微沸时撇去浮沫,加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻,起锅盛入汤碗内,淋上几滴麻油即成。

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