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​五款简单易作健脾养胃粥 一家大小老少适用

雨水时节,春雨绵绵,空气中湿气渐重,岭南地区的回南天一到,人们甚至感觉空气中能扭出水来,此时人们因为疫情而久困家中,宅着少动,如果肥甘厚腻的食物吃入过多,则湿气内外交困,特别容易因为滞伤脾胃而引起消化系统的疾病。比如胃肠型感冒、消化不良、胃炎肠炎等。下面本网为你介绍几款简单易作,一家大小老少适用的粥,不妨对照一下自己的症状试一试。

金橘芡实小米粥

【材料】金橘20克,芡实100克,小米50克,生姜少许。

【做法】将金橘洗净切片,芡实、小米淘洗干净,然后把所有食材一同入锅,加水适量,大火煮开,改用小火熬成稠粥即成。

【功效】健脾养胃,疏肝理气。

扁豆山药莲子粥

【材料】白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。

【做法】以上四味加水共煮为粥。

【功效】适用脾虚人群。山药补肺脾肾,益气生津,莲子健脾补气补心安神,两者同用加强补脾胃,且对心肾有益。扁豆健脾化湿,防止滋补太过,滋生内湿。

紫苏杏仁粥

【材料】紫苏叶10克,杏仁10克,白米50克,生姜3片,大枣3枚。

【做法】白米洗净,加水适量,加入杏仁、生姜、大枣煮粥,待粥快煮好时加入苏叶,粥成温热喝粥。

【功效】解表散寒,理气和胃,化痰止咳。

淮山莲子粥

【材料】淮山10g、莲子10g,粳米适量。

【做法】将洗净的药材及粳米一同放进煲内,加清水1000ml,煲至粳米开,粥变黏稠,调味即成。

【功效】淮山有益气养阴、补脾肺肾的功效,常用治脾胃虚弱之食少便溏;莲子有补脾止泻的功效;粳米有补中益气、健脾养胃的功效。共用有健脾、行气、消食的作用。

胡萝卜粥

【材料】胡萝卜350克,粳米100克。

【做法】先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。

【功效】此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

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