饮食帮你预防不同癌症
饮食帮你预防不同癌症
1、含叶酸的食物（如菠菜、动物肝脏、水果等）：
很可能降低胰腺癌的危险性，有限证据证明能降低食管癌、结肠直肠癌的危险性。
2、含膳食纤维的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：
很可能降低结肠直肠癌的危险性，有限证据证明能降低食管癌危险性。
3、含β-胡萝卜素的食物（如南瓜、胡萝卜、菠菜等）：
4、含类胡萝卜素的食物：
5、含维生素C的食物（如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等）：
6、含番茄红素的食物（如西红柿、南瓜、柿子等）：
7、含优质蛋白质的食物：
除了植物类食物，一些鱼类、奶类、坚果类也有一定的防癌作用。比如，有限的证据证明鱼能降低结肠直肠癌的风险性。
8、含硒的食物（如芦笋等）：
很可能降低前列腺癌的危险性，有限证据证明能降低肺癌、胃癌、结肠直肠癌的危险性。
注意：平衡膳食是防癌饮食的基础，当前提倡的合理饮食结构是“两高一低”：高维生素、高纤维素、低脂肪。在这个基础上，还要尽量保证饮食多样化，最简单的方法是数颜色，一天吃够5种至7种颜色的食物最好。
