冬季是一个养生的好季节，今天要介绍的冬季养生小常识依然是注重在“吃”这一上面，因为食疗是冬季养生中比较重要的一个方面。进入冬季之后，人体新陈代谢会减慢，非常适合养生。不少的人喜欢在冬季的时候食用猪血，有补血美容、解毒的功效，冬季养生不妨可以多吃猪血，下面就详细介绍一下吃猪血的好处。
猪血又称为液体肉、血豆腐或者血花等，中医认为猪血味甘、苦、性温，有补血美容、解毒的功效。另外猪血中还含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等。专家建议冬季养生不妨多吃猪血，可以促进排毒，又可以防治缺铁性贫血，重要的是价钱非常的便宜，比很多的贵重保健品都要有效果。
1、吃猪血促进排毒
研究发现猪血中的蛋白质经过胃酸的分解之后可以产生一种消毒和润肠的物质，而这种物质进入到人体之后，可以和人体中的粉尘和有害金属微粒等发生生化反应，然后通过排泄将这些有害的物质排出体外。日常多吃猪血可以排走体内的有害物质，所以猪血也被称为人体的“清道夫”。
2、吃猪血可以防治缺铁性贫血
猪血中含铁量非常丰富，而且都是以血红素铁的形式存在的，人体食用之后非常容易被吸收和利用。所以猪血非常适合正处于生长发育阶段的儿童以及孕妇、哺乳期妇女食用，可以有效的防治缺铁性贫血。中老年人食用还有预防冠心病、动脉硬化等问题。
3、吃猪血可以止血
猪血中含有丰富的维生素，其中的维生素K更有促进血液凝固的功效，因此吃猪血可以止血。
4、吃猪血为人体提供多种微量元素
猪血中含有多种的微量元素，可以提供人体所需，对于肾脏疾病、营养不良、心血管疾病等病后调养均有益处。猪血对于吐血衄血、头晕目眩、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症有一定的治疗作用。
5、吃猪血帮助抗衰老
猪血中含有多磷脂，磷脂可以使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间的联系迅速，从而改善人体的记忆力，延缓人体衰老的症状。有早期老年性痴呆症状的人群可以多吃猪血改善情况。
6、吃猪血可以抗癌
猪血中含有的微量元素钴可以有效的防止恶性肿瘤的生长，科学家在一项的研究中从猪血里分离出一种名为“创伤激素”的物质，这种物质可以将坏死和损伤的细胞除掉，并且作用与受伤的组织中，让其逐渐的痊愈并且恢复正常的功能。
