冰糖雪梨降火，冰糖雪梨有清热润燥，降火下火，滋阴润肺的作用，如有上火的情况，可食用冰糖炖雪梨，疗效非常好。
冰糖和雪梨的药性都是偏凉性的，利于清热，雪梨具有生津润燥、滋阴润肺、清热化痰、降火解毒的功效，冰糖具有润肺止咳、清痰去火的功效，冰糖雪梨搭配一起清热降火的功效更加显著。适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴，以及感冒或上火引起咳嗽、痰多等症状。
很多人都喜欢喝市面上卖的冰糖雪梨饮料，其实做为饮料的冰糖雪梨其含有的雪梨和冰糖成分是非常少的，更多是糖类物质和添加剂，不能替代手工炖煮的冰糖雪梨，尽量还是避免喝冰糖雪梨饮料，而且饮料喝多了更容易上火。如有呼吸道感染上火症状的患者喝了这种冰糖雪梨等含糖量高的饮料后，更加不利于症状的缓解。
